Η παρασκευή του καφέ έχει γίνει πρόσφατα μια πραγματική μορφή τέχνης. Νέα μοντέρνα καφενεία που προσφέρουν ποικιλία ειδών καφέ ανοίγουν τακτικά στη γειτονιά μου. Παρά αυτή την τάση, ορκίζομαι στη μικρή μου, εκλεκτή μηχανή εσπρέσο και λατρεύω την πρωινή μου τελετουργία να φτιάχνω στον εαυτό μου έναν εσπρέσο με γάλα. Ωστόσο, η καθημερινή χρήση αφήνει το σημάδι της: μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, η μηχανή εσπρέσο αλουμινίου μου φαινόταν πολύ χτυπημένη με πολυάριθμες εναποθέσεις αλάτων στον πάτο της κατσαρόλας και καφέ λεκέδες από καφέ στο επάνω μέρος της κατσαρόλας. Παρακάτω, θα μάθετε πώς να δώσετε ξανά λάμψη στην αλουμινένια μηχανή εσπρέσο σας:
Γνωρίζετε ήδη επτά γενιές δωρεάν και καθαρού απορρυπαντικού πιάτων; Αποτελείται από περισσότερο από 90 τοις εκατό φυτικά συστατικά και είναι εντελώς απαλλαγμένο από βαφές, αρώματα ή οπτικά λευκαντικά.
1. Καθημερινός καθαρισμός της μηχανής espresso σας
Αφού χρησιμοποιήσετε τη μηχανή εσπρέσο σας, θα πρέπει πάντα να την ξεπλένετε με νερό. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα ξεβιδώστε το και αφαιρέστε τα υπολείμματα καφέ. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό σφουγγάρι για τον καθαρισμό, το οποίο αφαιρεί εύκολα τους λεκέδες του καφέ. Σε κάθε περίπτωση, μην χρησιμοποιείτε τραχύ σφουγγάρι ή καθαριστικό από χάλυβα κατά τον καθαρισμό, γιατί μπορεί να επιτεθούν και να καταστρέψουν υπερβολικά την επικαλυμμένη επιφάνεια της σόμπας σας. Επίσης, να είστε προσεκτικοί με τη χρήση του απορρυπαντικού, να το χρησιμοποιείτε με μέτρο αν είναι δυνατόν και ειδικά για εξωτερικό καθάρισμα ή να ξεπλύνετε καλά τη μηχανή εσπρέσο σας μετά για να μην δώσει το απορρυπαντικό στον καφέ σας δυσάρεστη επίγευση. Στη συνέχεια στεγνώνετε καλά τα επιμέρους μέρη πριν τα συναρμολογήσετε ξανά. Θα πρέπει επίσης να αποσυναρμολογείτε και να καθαρίζετε τα μεσαία μέρη της μηχανής espresso σας, δηλαδή το χωνί και τη σφράγιση, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
2. Πώς να αφαιρέσετε τα άλατα της μηχανής espresso σας
Όσο πιο ασβεστολιθικό είναι το νερό στην περιοχή σας, τόσο πιο γρήγορα θα παρατηρήσετε λευκές εναποθέσεις αλάτων στη βάση της κανάτας. Δεν είναι τόσο άσχημα στην αρχή, αλλά με την πάροδο του χρόνου μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση του καφέ σας. Επομένως, θα πρέπει να αφαιρείτε τα αλάτι από τη μηχανή εσπρέσο σας κάθε τόσο. Υπάρχουν διάφορες δυνατότητες για αυτό:
Κιτρικό οξύ
Ανακατέψτε περίπου 2 με 3 κουταλιές της σούπας κιτρικό οξύ με 1 λίτρο νερό και μουλιάστε τα μέρη της κατσαρόλας εσπρέσο σας σε αυτό για περίπου 15 λεπτά. Θα πρέπει να αφαιρέσετε την ελαστική τσιμούχα εκ των προτέρων. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα επιμέρους μέρη με νερό.
Αφαλάτωση
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν επαγγελματικό καθαριστή εσπρέσο. Τα περισσότερα από αυτά βασίζονται στο κιτρικό οξύ και επομένως μοιάζουν πολύ με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης του προϊόντος.
Ξύδι
Το κανονικό οικιακό ξύδι είναι επίσης μια καλή και, πάνω απ 'όλα, φυσική θεραπεία για τις εναποθέσεις αλάτων. Απλώς προσθέστε 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι σε 1 λίτρο νερό και μουλιάστε τα μεμονωμένα μέρη της μηχανής εσπρέσο σας σε αυτό, εκτός από την ελαστική σφράγιση. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πάντα καλά με νερό.
3. Με αυτόν τον τρόπο, αποφεύγετε τη γρήγορη συσσώρευση αλάτων και βρωμιάς στη μηχανή εσπρέσο σας
Η επίστρωση της μηχανής εσπρέσο σας είναι ειδικά κατασκευασμένη για να απωθεί εναποθέσεις και ρύπους κάθε είδους. Οτιδήποτε προσβάλλει αυτήν την επίστρωση κάνει επίσης την μηχανή εσπρέσο σας πιο ευαίσθητη, είτε πρόκειται για άλατα ασβέστη είτε για λεκέδες από καφέ. Επομένως, να είστε προσεκτικοί όταν καθαρίζετε τη μηχανή εσπρέσο σας και μην χρησιμοποιείτε σφουγγάρια καθαρισμού με γρατζουνιές ή πανιά από μικροΐνες, που μπορεί να προσβάλλουν το υλικό. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τα σκληρά καθαριστικά, όπως Β. γάλα καθαρισμού. Εάν χρησιμοποιείτε ήπιο απορρυπαντικό, φροντίστε πάντα να ξεπλένετε καλά τη μηχανή εσπρέσο με νερό στη συνέχεια. Επίσης, αποφύγετε να αφήνετε την κανάτα στη ζεστή εστία για πολλή ώρα. Όταν τελειώσει ο καφές, θα πρέπει να βγάλετε την κατσαρόλα από την εστία. Εάν το ξεχνάτε αυτό συχνά, μπορεί να συμβεί το κάτω μέρος να καταστραφεί κατά τη διαδικασία. Το αλουμίνιο είναι ένα αρκετά μαλακό υλικό. Μόλις διαφύγει όλο το νερό, η θερμότητα προσβάλλει άμεσα το υλικό, τα άλατα ασβεστίου μπορούν να εναποτεθούν πιο γρήγορα και ο εσπρέσο σας μπορεί σύντομα να έχει πικρή γεύση.
Μπορείτε να βρείτε συμβουλές για τον καθαρισμό του πλυντηρίου πιάτων σας εδώ.
