Ένας επαγγελματικός οδηγός για τον καθαρισμό και την απολύμανση εργαλείων και εξοπλισμού κουζίνας

Βασικά βήματα:

• Καθαρίστε τα μαγειρικά σας σκεύη σε ζεστό νερό με ένα αντιβακτηριδιακό απορρυπαντικό.
• Κατά την απολύμανση εργαλείων και εξοπλισμού κουζίνας, χρησιμοποιήστε είτε βραστό νερό είτε διάλυμα χλωρίνης και νερού.
• Αποθηκεύστε τα εργαλεία σας σε ένα τακτικά καθαρισμένο πλαστικό ή μεταλλικό κουτί για να κρατήσετε μακριά τα μικρόβια.

Εάν δεν καθαρίζετε σωστά την κουζίνα σας, τα μικρόβια και τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται - και μάλιστα γρήγορα! Αυτό σίγουρα δεν είναι ιδανικό σε ένα μέρος όπου προετοιμάζετε και μαγειρεύετε φαγητό, καθώς μπορεί να οδηγήσει τους ανθρώπους που επισκέπτονται την επιχείρησή σας να αρρωστήσουν. Για να το αποφύγετε αυτό, είναι σημαντικό να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε σωστά τα κουζινικά σκεύη αφού τα χρησιμοποιήσετε.

Καθαρισμός μετά το μαγείρεμα

Αφού ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, είναι ζωτικής σημασίας να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε τα εργαλεία και τον εξοπλισμό κουζίνας για να αποτρέψετε την εξάπλωση βακτηρίων. Για να ξεκινήσετε, δείτε πώς μπορείτε να καθαρίσετε τα εργαλεία σας:

• Ξύστε τυχόν υπολείμματα φαγητού σε έναν κάδο πριν καθαρίσετε και απολυμάνετε τα εργαλεία και τον εξοπλισμό.
• Γεμίστε τον νεροχύτη σας με ζεστό έως καυτό νερό και ένα αντιβακτηριδιακό απορρυπαντικό.
• Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό σφουγγάρι ή βούρτσα για να τρίψετε καλά κάθε αντικείμενο, φροντίζοντας να αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια φαγητού και να μπείτε σε όλες τις μικρές, δυσπρόσιτες περιοχές.
• Είτε αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα ή χρησιμοποιήστε ένα πανί πιάτων, το οποίο θα πρέπει να καθαριστεί με ένα ποιοτικό απορρυπαντικό, όπως υγρό απορρυπαντικό Sunlight, για να διασφαλίσετε ότι καθαρίζετε και απολυμαίνετε σωστά τα εργαλεία και τον εξοπλισμό κουζίνας.

Απολύμανση εργαλείων και εξοπλισμού κουζίνας

Εάν πρέπει να απολυμάνετε καλά τα εργαλεία και τον εξοπλισμό κουζίνας για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πιθανότητα βακτηριδίων, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

• Βάλτε τα σκεύη σας σε ένα μεγάλο τηγάνι, σκεπάζοντάς τα πλήρως σε νερό. Βράστε προσεκτικά το νερό, βάζοντας ένα καπάκι στο τηγάνι, για 5 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και περιμένετε να σταματήσει να βράζει το νερό πριν αφαιρέσετε τα σκεύη με οδόντες.
• Μια άλλη μέθοδος για τον καθαρισμό και την απολύμανση των σκευών κουζίνας είναι να συνδυάσετε μια κουταλιά της σούπας χλωρίνη με ένα γαλόνι νερό, αφήνοντας τα εργαλεία σας να μουλιάσουν πριν τα ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό.

Πώς να καθαρίζετε και να αποθηκεύετε εργαλεία και εξοπλισμό μαγειρικής

Εάν αναρωτιέστε πώς να καθαρίσετε και να αποθηκεύσετε τα εργαλεία και τον εξοπλισμό μαγειρικής, καθαρίστε χρησιμοποιώντας μία από τις παραπάνω μεθόδους, προτού προχωρήσετε στην αποθήκευση. Χρησιμοποιήστε ένα απολυμασμένο δοχείο, όπως ένα μεγάλο πλαστικό ή μεταλλικό κουτί, και τοποθετήστε μόνο τα καθαρισμένα εργαλεία σε αυτό. Καθαρίζετε τακτικά το κουτί για να κρατάτε μακριά τα μικρόβια και τα βακτήρια.

Ο καθαρισμός και η απολύμανση των εργαλείων και του εξοπλισμού είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση μιας υγιούς και χαρούμενης κουζίνας για την επιχείρησή σας - και δεν είναι επίσης δύσκολο! Απλώς θυμηθείτε ότι δεν πρόκειται μόνο για τον καθαρισμό, αλλά και για το στέγνωμα και την αποθήκευση των σκευών σας επίσης. Ακολουθήστε όλες τις παραπάνω συμβουλές και θα διώξετε τα κακά βακτήρια.