Ένα ινδικό thali γίνεται ακόμα πιο δελεαστικό με μια μερίδα τσάτνεϊ. Εκτός από το ότι ενισχύει τη θρεπτική αξία της διατροφής σας, το τσάτνεϊ προσθέτει επίσης την τέλεια γεύση σε ένα βαρετό γεύμα και μπορεί ακόμη και να κάνει ένα θαμπό πιάτο ελκυστικό.
Το κύριο βήμα για την παρασκευή μιας λαχταριστής παρτίδας τσάτνεϊ περιλαμβάνει το τρίψιμο των συστατικών - αλλά ο καθαρισμός των λεκέδων που αφήνουν στον μύλο μπορεί να φαίνεται σαν μια εργασία. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτοί οι λεκέδες είναι έντονοι.
Δοκιμάστε τις παρακάτω συμβουλές για να απαλλάξετε τον μύλο σας από επίμονους λεκέδες χωρίς κόπο.
1) χρησιμοποιήστε ξύδι και μαγειρική σόδα
Μια πάστα από μαγειρική σόδα και ξύδι θα καθαρίσει εύκολα τους πιο επίμονους λεκέδες. Γεμίζουμε ένα μπολ με αδιάλυτο ξύδι και προσθέτουμε 2 κ.σ. μαγειρικής σόδας σε αυτό. Το ανακατεύουμε καλά να δημιουργηθεί μια πάστα. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο με μαλακές τρίχες, εφαρμόστε την πάστα μέσα στο μύλο. Καλύψτε ομοιόμορφα τους λεκέδες με αυτή την πάστα και αφήστε τη να καθίσει για 15 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στο μύλο και αλέστε καλά. Ξεπλύνετε όπως θα κάνατε συνήθως. Voilà, έχεις ένα τσιριχτάρι καθαρό μύλο!
2) χρησιμοποιήστε τζελ πιάτων
Γεμίστε το μύλο σας με 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, προσθέστε 3-4 σταγόνες τζελ πιάτων σε αυτό και αλέστε. Ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό και σκουπίστε το με ένα στεγνό πανί.
3) Χρησιμοποιήστε φλούδες λεμονιού
Τρίψτε μια φλούδα λεμονιού στο καπάκι και στο εσωτερικό του μύλου και αφήστε τη να καθίσει για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Το οξύ στο λεμόνι αφαιρεί τους επίμονους λεκέδες και την έντονη μυρωδιά από το μύλο.
Ο καθαρισμός των λεκέδων chutney στο μύλο σας είναι πλέον ευκολότερος από ποτέ. Συνεχίστε, σερβίρετε αυτό το νόστιμο τσάτνεϊ στα αγαπημένα σας πρόσωπα και κάντε αυτό το γεύμα μια απολαυστική εμπειρία!
