Με τον ήλιο να βγαίνει επιτέλους, δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για να σκάψετε το μπάρμπεκιου και να υποδεχτείτε τον ζεστό καιρό με ένα πάρτι. Αλλά μετά από πολλαπλές χρήσεις το προηγούμενο καλοκαίρι, και μετά από έναν χειμώνα που παραμονεύει στο υπόστεγο, το πλέγμα σας δεν πρόκειται απαραίτητα να είναι στα καλύτερά του. Ευτυχώς, ο καθαρισμός του (ακόμα και μετά από μήνες παραμέλησης) δεν χρειάζεται να είναι μια τρομακτική εργασία - απλώς ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και το πλέγμα σας θα είναι απαλλαγμένο από βρωμιά και έτοιμο για χρήση.
Πώς να καθαρίσετε ένα πλέγμα braai;
Το λίπος και η βρωμιά είναι τα τελευταία πράγματα που θέλετε να αντιμετωπίσετε όταν ανάβετε το μπάρμπεκιου. Μάθετε πώς να καθαρίσετε το πλέγμα σας εδώ!
Βεβαιωθείτε ότι καθαρίζετε το πλέγμα braai σας μετά από κάθε χρήση για να μην κολλήσει το φαγητό στις μπάρες. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και χρησιμοποιήστε ζεστό σαπουνόνερο μαζί με μια καλή σκληρή συρμάτινη βούρτσα για να καθαρίσετε το πλέγμα. Η βούρτσα θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τυχόν ιδιαίτερα ανθεκτικούς λεκέδες από καμένα τρόφιμα.
Τα πρώτα βήματα για ένα καθαρό πλέγμα braai
Προσέξτε να ακολουθείτε τις υποδείξεις των κατασκευαστών όταν επιλέγετε μέθοδο καθαρισμού και προϊόντα - κάθε braai είναι διαφορετικό, αν και οι περισσότεροι θα πρέπει να ακολουθούν το ίδιο περίγραμμα με τον παρακάτω οδηγό. Είναι αυτονόητο ότι πρέπει πάντα να αφήνετε το braai σας αρκετό χρόνο για να κρυώσει πριν το καθαρίσετε.
- Με το πλέγμα στη θέση του, βάλτε το braai σας σε πλήρη θερμοκρασία. Εάν έχετε μπάρμπεκιου αερίου, αυτό σημαίνει απλώς να ενεργοποιήσετε πλήρως τη θερμότητα. Για ένα μπράι με κάρβουνο, ρίξτε φρέσκα κάρβουνα και περιμένετε να φτάσουν σε μια ζεστή θερμοκρασία.
- Βάλτε το καπάκι και αφήστε το για 15-20 λεπτά. Αυτό ψήνει - ανθρακοποιεί - τη βρωμιά και τα σωματίδια τροφίμων, καθιστώντας τον καθαρισμό των εξαρτημάτων του πλέγματος braai ευκολότερο.
- Περιμένετε να κρυώσει το μπάρμπεκιου και, στη συνέχεια, τρίψτε τις ράβδους με μια ατσάλινη βούρτσα. Φροντίστε να τοποθετήσετε τη βούρτσα σε δύσκολες γωνίες.
Βήματα 4-6: πώς να καθαρίσετε βαθύ ένα πλέγμα braai:
Εάν έχετε χρησιμοποιήσει το braai σας πρόσφατα, δεν θα χρειαστεί να κάνετε πολλά περισσότερα. Μία φορά το μήνα, ωστόσο, αξίζει να κάνετε ένα πραγματικά λεπτομερές τρίψιμο για να διασφαλίσετε ότι έχετε ένα πραγματικά καθαρό πλέγμα braai. Δείτε πώς:
- Έχοντας χρησιμοποιήσει την παραπάνω μέθοδο ψησίματος (και αφού περιμένετε να κρυώσουν όλα - το να σιγοβράζετε κατά λάθος τα δάχτυλά σας είναι κακή ιδέα), αφαιρέστε τα πλέγματα.
- Χρησιμοποιώντας ζεστό σαπουνόνερο, πλύνετε τις μπάρες. Αποφύγετε τη χρήση λειαντικών καθαριστικών ή εργαλείων που θα μπορούσαν να καταστρέψουν το πλέγμα. Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα ειδικά σχεδιασμένα για τον καθαρισμό braais και ορισμένα γενικά καθαριστικά πολλαπλών χρήσεων που λειτουργούν υπέροχα, αλλά αξίζει να ελέγξετε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Δοκιμάστε πρώτα οποιοδήποτε διάλυμα καθαρισμού σε μια μικρή περιοχή για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα προϊόν φιλικό προς το πλέγμα.
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα αμέσως, στη συνέχεια τρίψτε σε ένα ελαφρύ κάλυμμα φυτικού ελαίου για να αποφύγετε τη σκουριά.
Βήματα 7-8: πώς να καθαρίσετε τους δίσκους πλέγματος braai
Τα περισσότερα braais θα έχουν δίσκους συλλογής λίπους, λαδιού και στάχτης - αυτά θα χρειάζονται καθαρισμό με κάθε χρήση. Για άλλη μια φορά, είναι καλύτερο να αφήσετε λίγο χρόνο στους δίσκους να κρυώσουν πριν τους αντιμετωπίσετε - το ζεστό λίπος μπορεί να σας προκαλέσει ένα πολύ άσχημο έγκαυμα.
- Όταν καθαρίζετε δίσκους συλλογής υγρών braai, μπορείτε να γλιτώσετε από μια δυσάρεστη δουλειά απορροφώντας λίπος χρησιμοποιώντας απορρίμματα γάτας, εάν το έχετε. Αν όχι, ρίξτε το κρύο λίπος στον κάδο και όχι στον νεροχύτη.
- Πλύνετε όλους τους δίσκους χρησιμοποιώντας ζεστό σαπουνόνερο όπως πριν.
Βήματα 9-10: πώς να καθαρίσετε τους καυστήρες και τα καπάκια του πλέγματος braai
Διαβάστε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε αμπέλια
Το υπόλοιπο braai δεν χρειάζεται πολύ καθάρισμα, όπως μπορείτε να δείτε:
- Ξεσκονίστε το εσωτερικό του braai με μια ατσάλινη βούρτσα και, εάν χρειάζεται, λίγο ζεστό νερό με σαπούνι.
- Εάν έχετε ένα braai αερίου με τροφή που έχει πιαστεί στους καυστήρες, ελέγξτε τις οδηγίες του κατασκευαστή σας για να μάθετε τον καλύτερο τρόπο εξαγωγής του. Μερικοί συνιστούν να αφαιρείτε προσεκτικά το φαγητό χρησιμοποιώντας μια καρφίτσα. Ό,τι κι αν δοκιμάσετε, φροντίστε να απενεργοποιήσετε εντελώς το braai σας και να περιμένετε να κρυώσει πριν επιχειρήσετε οτιδήποτε.
Ακολουθώντας αυτά τα βήματα θα έχετε ένα καθαρότερο και πιο υγιεινό braai - ακριβώς στην ώρα του για τον ζεστό καιρό. Πάρτε λοιπόν ένα κρύο ποτό, καλέστε μερικούς φίλους και αξιοποιήστε το στο έπακρο!
- Μόλις τελειώσει το καλοκαίρι, φροντίστε να καθαρίσετε το πλέγμα braai σας σε βάθος πριν το αποθηκεύσετε.
- Ο τακτικός καθαρισμός του Braai σας κατά τη διάρκεια της σεζόν του δείπνου στο ύπαιθρο θα κάνει τον βαθύ καθαρισμό σας στο τέλος του καλοκαιριού πολύ πιο εύκολο.
- Βεβαιωθείτε ότι δεν ξεχάσετε να καθαρίσετε το δίσκο συλλογής υγρών καθώς μπορεί να συσσωρευτεί λίπος και στάχτη εδώ, αφήνοντάς σας μια δυσάρεστη έκπληξη όταν πάτε να χρησιμοποιήσετε το πλέγμα braai σας το επόμενο καλοκαίρι.
