Το Raclette την παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι παράδοση στη Γερμανία εδώ και πολλά χρόνια. Σίγουρα, θα μπορούσατε να φάτε ρακέτες σε άλλες περιπτώσεις, αλλά ποιος το κάνει αυτό; Επιπλέον, το raclette είναι απλά το τέλειο γεύμα για πάρτι, επειδή όλοι μπορούν να συμμετάσχουν ενώ ψιλοκόβουν και μαγειρεύουν. Επιπλέον, με μερικές γρήγορες κινήσεις του χεριού δεν μένει σχεδόν τίποτα για τακτοποίηση - κάτι που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο το πρωί μετά το πάρτι της Πρωτοχρονιάς. Γιατί: ποιος θέλει να ξεκινήσει τη νέα χρονιά με μια εκστρατεία καθαριότητας; Επομένως, εδώ σας δείχνουμε πώς μπορείτε να καθαρίσετε το ρακλέτα σας χωρίς πολλή προσπάθεια.
Εάν η αντικολλητική επίστρωση στα τηγάνια ρακλέτ σας δεν λειτουργεί πλέον, μπορείτε απλά να τα αλείψετε με μια λεπτή στρώση μαγειρικού λαδιού την επόμενη φορά που θα τα χρησιμοποιήσετε. Αυτό θα αποτρέψει το να κολλήσουν τα τρόφιμα και θα διευκολύνει τον καθαρισμό σας.
Αποτρέψτε τα χειρότερα
Φυσικά, δεν θέλετε να ενοχλείτε τους καλεσμένους σας ενώ τρώνε. Με ένα raclette υπάρχουν πολλά σκουπίδια ούτως ή άλλως, οπότε αξίζει τον κόπο να βάλετε έναν μικρό σκουπιδοτενεκέ και λίγο χαρτί κουζίνας σε κοντινή απόσταση. Έτσι οι καλεσμένοι σας μπορούν πάντα να απορρίπτουν τα σκουπίδια τους και να καθαρίζουν τα τηγάνια. Αυτό δεν ενοχλεί κανέναν, αλλά αποτρέπετε πολλά από το να καούν που διαφορετικά θα έπρεπε να τρίψετε επίπονα μετά το φαγητό.
Καθαρισμός καμμένης ρακλέτας: πρώτα μουλιάστε τα πάντα
Αλλά ακόμα κι αν η ρακλέτα σας έχει καεί, προτιμάτε να το χαλαρώσετε μετά το πάρτι: μουλιάστε όλα τα μέρη της ρακλέτας σας που αφήνονται να μείνουν στο νερό για πολλή ώρα. Αυτό περιλαμβάνει συνήθως τηγάνια με πλαστικές λαβές και την πλάκα γκριλ, με την προϋπόθεση ότι μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς και να μην είναι κατασκευασμένη από φυσική πέτρα.
Για να μουλιάσεις, ανακατεύεις ζεστό νερό με λίγο υγρό απορρυπαντικού όπως αυτό των επτά γενεών σε ένα νεροχύτη ή σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, βάζετε το τηγάνι και το πιάτο του γκριλ στο νερό και τα αφήνετε να μουλιάσουν εκεί - κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Προσοχή: Πρέπει να αφήνετε μόνο τις σπάτουλες και τα τηγάνια με ξύλινες λαβές να μουλιάσουν για λίγο, διαφορετικά μπορεί να φουσκώσουν. Δεδομένου ότι το ξύλο δεν είναι επίσης κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων, είναι καλύτερο να πλένετε αυτή τη σπάτουλα στο χέρι.
Πλύνετε σωστά τη σχάρα ρακλέτ και τα τηγάνια ρακλέτ με αντικολλητική επίστρωση
Το επόμενο πρωί μπορείτε απλά να ξεπλύνετε και τα δύο τηγάνια και την αντικολλητική σχάρα ρακλέτ με ένα σφουγγάρι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τα τρίψετε με μεταλλική ξύστρα, γιατί αυτό θα καταστρέψει την επίστρωση. Μπορείτε επίσης να τα βάλετε και τα δύο στο πλυντήριο πιάτων. Εάν δεν είστε σίγουροι εάν όλα τα εξαρτήματα πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, είναι καλύτερο να ρίξετε μια ματιά στις οδηγίες λειτουργίας.
Καθαρίστε την πέτρα raclette
Πρέπει να καθαρίσετε λίγο πιο προσεκτικά τις πλάκες από φυσική πέτρα γιατί οι πόροι τους μπορούν να απορροφήσουν νερό. Επομένως, η πέτρα raclette δεν πρέπει να βρίσκεται στο νερό για πολλή ώρα και επίσης δεν ανήκει στο πλυντήριο πιάτων. Παρεμπιπτόντως, οι μόνιμες αλλαγές χρώματος είναι φυσιολογικές για τη φυσική πέτρα. Επιπλέον, δεν ανέχεται σκληρά καθαριστικά και μπορεί να γρατσουνιστεί, επομένως είναι καλύτερο να κρατάτε μακριά αιχμηρά αντικείμενα.
Για να καθαρίσετε την πέτρα raclette σας, ξύστε γρήγορα τα υπολείμματα φαγητού με μια ξύλινη σπάτουλα μετά το φαγητό. Στη συνέχεια, παίρνετε το πιάτο από το raclette και το ξεπλένετε στο χέρι με λίγο απορρυπαντικό στο νεροχύτη. Στη συνέχεια στεγνώστε καλά.
Καθαρίστε το πηνίο θέρμανσης raclette
Λόγω της παροχής ρεύματος, το στοιχείο θέρμανσης δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με πολύ νερό. Επιπλέον, οι πολύ τραχιές προσπάθειες καθαρισμού μπορούν να καταστρέψουν την επίστρωσή σας. Είναι καλύτερο να σκουπίζετε το θερμαντικό στοιχείο raclette με ένα μαλακό, ελαφρώς υγρό πανί. Συνήθως αυτό είναι αρκετό.
Ωστόσο, αν οι καλεσμένοι σας έχουν στοίβαξουν τις λιχουδιές πολύ ψηλά στα τηγάνια τους, έτσι ώστε η θέρμανση να έχει επιστρώσει τυρί ή άλλα υπολείμματα, μπορείτε να αγοράσετε το λεγόμενο σπρέι απολίπανσης από το φαρμακείο. Απλώς το ψεκάζετε και το αφήνετε να δράσει για 30 λεπτά (ή σύμφωνα με τις οδηγίες) πριν το σκουπίσετε ξανά μαζί με τη βρωμιά.
Χύθηκε πάνω με μια ρακλέτα; Πώς να αφαιρέσετε λεκέδες λίπους από τα ρούχα.
