Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και ελπίζουμε να έχουμε καλό ηλιόλουστο καιρό. Δεν υπάρχει τίποτα που να με κάνει πιο χαρούμενο αυτές τις μέρες από το να περνάω βράδια με φίλους σε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου γεμάτο ψητά λαχανικά και κρέας. Το μόνο μειονέκτημα, ωστόσο, είναι ότι ο καθαρισμός του μπάρμπεκιου μπορεί να είναι μια δύσκολη δουλειά. Για να το απολαύσετε πλήρως, θα σας δώσω τις 5 συμβουλές μου που διευκολύνουν τον καθαρισμό του μπάρμπεκιου.
Αν δεν έχετε συρμάτινη βούρτσα για να καθαρίσετε τη σχάρα του μπάρμπεκιου σας, πάρτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και φτιάξτε μια μεγάλη μπάλα από αυτό. Χρησιμοποιήστε αυτό το στήριγμα για να τρίψετε τη σχάρα. Με αυτό μπορείτε εύκολα να τρίψετε τα υπολείμματα φαγητού από τη σχάρα.
1. Διατηρήστε το πλέγμα καθαρό
Ό,τι δεν είναι βρώμικο δεν χρειάζεται να καθαριστεί. Μερικοί εύχρηστοι τρόποι για να διατηρήσετε τη σχάρα της σχάρας καθαρή είναι να την επικαλύψετε με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Στην πραγματικότητα, οποιοδήποτε φυτικό λάδι λειτουργεί καλά. Αυτό διασφαλίζει ότι το κρέας δεν κολλάει τόσο γρήγορα στη σχάρα BBQ. Αυτό καθιστά πολύ πιο εύκολο το καθάρισμα μετά. Αλείψτε το πλέγμα με μισό λεμόνι και οι γεύσεις από το προηγούμενο ψήσιμο θα εξαφανιστούν. Μεταξύ του ψησίματος, είναι καλύτερο να αλείψετε το πλέγμα με μισό κρεμμύδι. Το οξύ του κρεμμυδιού παίρνει μαζί του όλο το λίπος και το κρέας σας θα έχει και ωραία γεύση.
2. Καθαρίστε το BBQ χωρίς τρίψιμο
Εάν είστε εκεί εγκαίρως, υπάρχουν μερικοί εύχρηστοι τρόποι για να καθαρίσετε το πλέγμα χωρίς να ιδρώσετε. Τυλίξτε το πλέγμα σε παλιές εφημερίδες, για παράδειγμα, κάντε το υγρό και την επόμενη μέρα μπορείτε απλά να σκουπίσετε το πλέγμα με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας ή ένα πανί. Όλα τα λίπη και τα υπολείμματα φαγητού αφαιρούνται εύκολα. Εάν έχετε το μπάρμπεκιου σε κήπο με γκαζόν, μπορείτε να τοποθετήσετε τη σχάρα στο γρασίδι την προηγούμενη μέρα. Το πρωί, η δροσιά καθαρίζει το πλέγμα φυσικά. Στεγνώστε το με ένα πανί και είναι έτοιμο για χρήση.
3. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα επίμονα υπολείμματα με καθαριστικό γκριλ και ατσάλινη βούρτσα
Εάν δεν έχετε τον χρόνο να μουσκέψετε το πλέγμα όλη τη νύχτα ή εάν αντιμετωπίζετε πραγματικά επίμονα υπολείμματα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα καθαριστικό. Ο καθαρισμός της σχάρας είναι παιδική δουλειά με το καθαριστικό φούρνου και γκριλ από την Cif και μια ατσάλινη βούρτσα BBQ. Το λίπος διαλύεται γρήγορα και καθαρίζετε όλα τα υπολείμματα με την ατσαλένια βούρτσα. Στη συνέχεια ξεπλένουμε καλά το πλέγμα και, αν χρειάζεται, αλείφουμε με μισό κρεμμύδι για επιπλέον γεύση.
4. Καθαρίστε επίσης και το υπόλοιπο μπάρμπεκιου
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το πλέγμα λερώνεται πιο γρήγορα. Αλλά και η μπανιέρα όπου πάνε τα κάρβουνα καθαρίζεται τακτικά. Τα παλιά υπολείμματα άνθρακα πετούν εύκολα στον αέρα και λερώνουν τη σχάρα στο κάτω μέρος. Η στάχτη από αυτά τα κάρβουνα πετάει επίσης έξω από το μπάρμπεκιου και πριν το καταλάβετε ολόκληρος ο κήπος ή η βεράντα σας είναι καλυμμένος. Επομένως, αδειάστε τη μπανιέρα σε μια σακούλα σκουπιδιών και μετά περάστε την με ένα παλιό πανί ή ένα κομμάτι ρολό κουζίνας για να σκουπίσετε τα τελευταία κομμάτια.
5. Αμέσως μετά το bbqing, τοποθετήστε το πλέγμα σε σαπουνόνερο
Θέλετε να αποφύγετε τον πολύ καθαρισμό την επόμενη φορά που θα κάνετε μπάρμπεκιου; Όταν τελειώσετε το ψήσιμο, τοποθετήστε τη σχάρα του γκριλ, αφού κρυώσει ελαφρώς, σε έναν κουβά με ζεστό νερό. Προσθέστε λίγο Biotex και αφήστε το να μουλιάσει για λίγο. Στη συνέχεια, μπορείτε να καθαρίσετε αβίαστα το πλέγμα. Έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την επόμενη καλοκαιρινή μέρα που θέλετε να ψήσετε.
