Τα κεραμικά τηγάνια είναι τηγάνια με αντικολλητική επίστρωση, επομένως χρειάζεστε πολύ λιγότερο λάδι ή βούτυρο όταν μαγειρεύετε. Ωστόσο, για να διατηρήσετε σωστά την αντικολλητική επίστρωση, είναι σημαντικό να τη χειρίζεστε προσεκτικά. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καθαρίσετε καλύτερα ένα κεραμικό τηγάνι και ποια προϊόντα είναι κατάλληλα για αυτό.
Καθαρισμός κεραμικών ταψιών σε 3 βήματα
Δυστυχώς, καλύτερα να μην βάζετε το κεραμικό σας τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων. Τα περισσότερα δισκία πλυντηρίου πιάτων είναι πολύ επιθετικά για αυτή την αντικολλητική επίστρωση και μπορεί να την καταστρέψουν. Ευτυχώς, το πλεονέκτημα των κεραμικών τηγανιών είναι ότι δεν καίγονται και δεν κολλάνε. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται ποτέ να τα τρίψετε δυνατά και επίσης δεν είναι πρόβλημα αν αφήσετε τα πιάτα για λίγο. Εάν ακολουθήσετε τα τρία παρακάτω βήματα κατά τον καθαρισμό, τα εξαιρετικά κεραμικά τηγάνια σας θα διαρκέσουν για τα επόμενα χρόνια. Αφήνουμε το τηγάνι να κρυώσει. Πριν ξεκινήσετε το καθάρισμα, είναι φυσικά σημαντικό να αφήσετε το τηγάνι να κρυώσει καλά. Ωστόσο, όσο περισσότερο αφήσετε το τηγάνι, τόσο περισσότερα υπολείμματα λαδιού ή λίπος θα αρχίσουν να κολλάνε. Όσο πιο σύντομο περιμένεις, τόσο πιο εύκολα το κάνεις για τον εαυτό σου.
Αφαιρέστε τα υπολείμματα λαδιού ή το λίπος. Αν και χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πολύ λιγότερο λάδι ή βούτυρο με κεραμικά τηγάνια, πάντα μένει λίγο στο τηγάνι μετά το μαγείρεμα. Πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό των κεραμικών ταψιών, είναι καλή ιδέα να σκουπίσετε απαλά τυχόν υπερβολικό λάδι ή λίπος με ένα στεγνό χαρτομάντιλο. Είναι κάπως κολλημένο; Στη συνέχεια, ρίξτε μια καλή βουτιά ξύδι καθαρισμού στο τηγάνι και συμπληρώστε το με βραστό νερό. Αν το αφήσετε να μουλιάσει για λίγο, τα υπολείμματα λαδιού θα φύγουν από μόνα τους.
Μουλιάζουμε το τηγάνι σε ζεστό νερό πιάτων. Γεμίστε το νεροχύτη με ζεστό νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό όπως το Neutral: αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να καθαρίσετε ένα κεραμικό τηγάνι. Το υγρό πιάτων έχει αναπτυχθεί ειδικά για την απολίπανση των πιάτων και την αποτελεσματική αφαίρεση των υπολειμμάτων τροφών.
Σκουπίστε το τηγάνι καθαρό χωρίς να τρίψετε. Το πιο σημαντικό πράγμα όταν καθαρίζετε κεραμικά τηγάνια είναι να μην τρίβετε ποτέ μα ποτέ. Αυτό μπορεί να καταστρέψει την αντικολλητική επίστρωση και ακόμη και να τη χαλαρώσει, ώστε να μην μπορείτε πλέον να χρησιμοποιήσετε το τηγάνι μετά από λίγο. Το ίδιο ισχύει και για τις βούρτσες πιάτων και τις μεταλλικές σπάτουλες: προσπαθήστε να αγγίζετε κεραμικά τηγάνια μόνο με ξύλινα κουτάλια και μαλακά σφουγγάρια.
Ο καθαρισμός ενός κεραμικού τηγανιού είναι εξίσου εύκολος με τα κανονικά τηγάνια, παρά το γεγονός ότι τα κεραμικά τηγάνια δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Η αντικολλητική επίστρωση διευκολύνει τόσο το μαγείρεμα όσο και το πλύσιμο, ενώ τα κεραμικά τηγάνια διαρκούν επίσης πολύ περισσότερο.
Για να διατηρήσετε σωστά το κεραμικό σας τηγάνι, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ήπιο απορρυπαντικό και ένα μαλακό σφουγγάρι. Ο πιο σημαντικός κανόνας είναι ότι δεν χρησιμοποιείτε σκληρές βούρτσες και μην τρίβετε πολύ δυνατά. όσο περισσότερη πίεση ασκείται στην αντικολλητική επίστρωση, τόσο πιο πιθανό είναι να καταστραφεί.
Συνοπτικά
Αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο λάδι ή λίπος.
Μουλιάζουμε το τηγάνι σε ζεστό νερό πιάτων. Επιλέξτε ένα απορρυπαντικό πιάτων που είναι αποτελεσματικό και ταυτόχρονα απαλό για το δέρμα, όπως 0% ουδέτερο.
Τέλος, σκουπίστε απαλά το τηγάνι χωρίς να τρίψετε. Μην βάζετε ποτέ το κεραμικό σας τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων!
