Το κεραμικό τηγάνι πρέπει να πλένεται τακτικά για να μην καούν τα υπολείμματα φαγητού στην επιφάνεια του τηγανιού.
Ο καθαρισμός ενός κεραμικού τηγανιού που προσφέρει πολλά οφέλη στο μαγείρεμα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, αλλά με τις οδηγίες σε αυτό το άρθρο, παραμένει σε καλή κατάσταση.
Ένα κεραμικό τηγάνι είναι αναπόσπαστο κομμάτι κάθε κουζίνας. Το πλεονέκτημα των τηγανιών είναι, για παράδειγμα, ότι το φαγητό τηγανίζεται ομοιόμορφα, επιπλέον, η χρήση του τηγανιού απαιτεί λιγότερο λίπος και λιγότερες χημικές ουσίες απελευθερώνονται από το τηγάνι κατά το μαγείρεμα. Ωστόσο, τα κεραμικά πιάτα χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι λερώνονται πολύ και αλλάζουν χρώμα πολύ εύκολα.
Σε αυτό το άρθρο, θα σας δώσουμε οδηγίες για το πώς να διατηρήσετε τα τηγάνια σας καθαρά και υγιεινά ενώ παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Η φροντίδα ενός κεραμικού ταψιού δεν είναι σε καμία περίπτωση τόσο δύσκολη όσο μπορεί να ακούγεται!
Πριν από την πρώτη χρήση, το κεραμικό τηγάνι πρέπει πάντα να πλένεται με ζεστό νερό και απορρυπαντικό και να στεγνώνει με χαρτί κουζίνας για να αφαιρεθούν τα χημικά σωματίδια και οι ρύποι κατά την κατασκευή.
Καθαρισμός του κεραμικού τηγανιού: πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη
Ο καθαρισμός ενός κεραμικού τηγανιού που προσφέρει πολλά οφέλη στο μαγείρεμα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, αλλά με τις οδηγίες σε αυτό το άρθρο, παραμένει σε καλή κατάσταση.
Το κεραμικό τηγάνι πρέπει να πλένεται τακτικά για να μην καούν τα υπολείμματα φαγητού στην επιφάνεια του τηγανιού. Τα ακόλουθα σημεία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επεξεργασία ενός κεραμικού σκεύους:
Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται λειαντικά ή λειαντικά εργαλεία για τον καθαρισμό του κεραμικού ταψιού, καθώς η χρήση λειαντικών εργαλείων θα καταστρέψει την επιφάνεια του σκεύους, ώστε να μπορεί να εισχωρήσει βρωμιά πάνω του.
Το κεραμικό τηγάνι πρέπει να πλένεται πάντα στο χέρι για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
Τα κεραμικά τηγάνια πρέπει να αποθηκεύονται σε μέρος όπου η επιφάνειά τους δεν μπορεί να γρατσουνιστεί.
Δεν είναι όλα τα λίπη τηγανίσματος κατάλληλα για χρήση με κεραμικά τηγάνια: για παράδειγμα, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο καίγεται εύκολα μέχρι τον πάτο και προκαλεί την είσοδο βρωμιάς στο κεραμικό τηγάνι.
Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα ζυμαρικά και το ρύζι, κολλάνε εύκολα στην επιφάνεια του κεραμικού τηγανιού και είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν.
Εξοικειωθείτε με τις οδηγίες φροντίδας για το τηγάνι σας και ακολουθήστε τις προσεκτικά για να διατηρήσετε το τηγάνι σας σε κατάσταση λειτουργίας για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Καθαρισμός κεραμικού τηγανιού: έτσι το κάνετε
Όλα τα τηγάνια πρέπει να καθαρίζονται το συντομότερο δυνατό αφού καεί ο πάτος του φαγητού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό με ένα κεραμικό τηγάνι, καθώς αν παραμεληθεί ο καθαρισμός του κεραμικού τηγανιού ή δεν καθαριστεί σωστά η καμένη περιοχή, όλο το φαγητό που θα τηγανιστεί θα παραμείνει στο τηγάνι στο μέλλον. Κάντε τα εξής:
Το καμένο και επίμονο φαγητό φεύγει καλύτερα όταν μουλιάζετε το τηγάνι σε ζεστό νερό με περίπου 1 dl απορρυπαντικού πιάτων (όπως η Sun) ανά λίτρο νερού. Το μείγμα απορρυπαντικού-νερού μπορεί επίσης να βράσει σε ένα τηγάνι, μετά από το οποίο μπορείτε να καθαρίσετε απαλά το δοχείο με μια μαλακή βούρτσα, σφουγγάρι ή πανί.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να καθαρίσετε το τηγάνι με μαγειρική σόδα: Ρίξτε μια σταγόνα νερό και μια κουταλιά μαγειρική σόδα στο τηγάνι και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μετά από αυτό, το φαγητό που έχει καεί μέχρι τον πάτο αποσπάται εύκολα ξύνοντάς το προσεκτικά με μια ξύλινη σπάτουλα ή κουβά, για παράδειγμα.
Μπορείτε να δοκιμάσετε να αφαιρέσετε τη βρωμιά που έχει κολλήσει στο κεραμικό τηγάνι με 3% υπεροξείδιο του υδρογόνου (διατίθεται από φαρμακείο): Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας υπεροξείδιο του υδρογόνου στον λεκέ και αφήστε τον να βγάζει φουσκάλες. Όταν το υπεροξείδιο του υδρογόνου αρχίσει να βγάζει φυσαλίδες, ρίξτε νερό στο τηγάνι και αφήστε το στην άκρη για μερικές ώρες. Μπορείτε να καθαρίσετε τον λεκέ με μια μαλακή βούρτσα, όπως μια παλιά οδοντόβουρτσα. Τέλος, ξεπλένουμε πολύ προσεκτικά το τηγάνι.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε έναν συνδυασμό ξιδιού και μαγειρικής σόδας για να αφαιρέσετε τους επίμονους λεκέδες: Αρχικά πασπαλίστε με μαγειρική σόδα πάνω από τον λεκέ και μετά προσθέστε νερό για να κάνετε μια πάστα. Τοποθετήστε το κεραμικό ταψί στο νεροχύτη με τον λεκέ προς τα πάνω και ψεκάστε ξύδι από το μπουκάλι ψεκασμού. Ως αποτέλεσμα, η πάστα αρχίζει να αφρίζει, οπότε το τηγάνι δεν πρέπει να κρατάτε στο χέρι σας ενώ ψεκάζετε το ξύδι. Αφήνουμε το ξύδι να βγει φυσαλίδες και μετά καθαρίζουμε την επιφάνεια του τηγανιού με ένα μαλακό σφουγγάρι. Τέλος, ξεπλύνετε καλά.
Το πλύσιμο ενός κεραμικού σκεύους μπορεί μερικές φορές να φαίνεται απελπιστικό, αλλά υπάρχει βοήθεια: συχνά οι ουσίες που βρίσκονται ήδη στο σπίτι, όπως το σαπούνι για τα πιάτα, η μαγειρική σόδα και το ξύδι, αρκούν για το πλύσιμο. Με αυτά τα υλικά, το τηγάνι σας θα μοιάζει σύντομα σαν καινούργιο!
Καθαρίστε αμέσως τυχόν λεκέδες στο τηγάνι.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ λειαντικά ή λειαντικά εργαλεία για να πλύνετε το κεραμικό τηγάνι.
Πλύνετε το τηγάνι σας σύμφωνα με τις οδηγίες φροντίδας του και χρησιμοποιήστε απορρυπαντικό, μαγειρική σόδα, υπεροξείδιο του υδρογόνου ή ξύδι για να αφαιρέσετε λεκέδες.
