Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα λαχανικά στο ψυγείο

Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, πάνω από το ένα τρίτο όλων πετιούνται στον κόσμο. Τα τρόφιμα που πετάμε είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην κλιματική αλλαγή και σπαταλούν τα χρήματά μας. Η ειδική αποθήκευση τροφίμων θα βοηθήσει τόσο τον πλανήτη όσο και τη διατήρηση του προϋπολογισμού μας, γι 'αυτό αξίζει να μάθετε και να θυμάστε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα λαχανικά και τα φρούτα.

Κανόνες

Η αποθήκευση των λαχανικών και των φρούτων εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: θερμοκρασία, επίπεδο υγρασίας και φως. Κάτι πρέπει να είναι σε ένα σκοτεινό συρτάρι, κάτι σε μια τσάντα, αλλά για κάτι θα κάνει ένα ψυγείο. Αυτοί οι 8 κανόνες θα σας βοηθήσουν να το καταλάβετε.

Ξεχωρίστε τα λαχανικά και τα φρούτα

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί υπάρχουν δύο συρτάρια-παλέτες στα ψυγεία; Το θέμα είναι ότι τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να αποθηκεύονται χωριστά το ένα από το άλλο. Αν και και τα δύο συρτάρια έχουν την ίδια θερμοκρασία, είναι η εγγύτητα των προϊόντων μεταξύ τους που τα κάνει να φθείρονται πιο γρήγορα. Επιπλέον, και τα δύο πρέπει να αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες ή διάτρητα δοχεία, καθώς η θερμοκρασία 8-10 βαθμών είναι πολύ χαμηλή και μπορεί να καταστρέψει τη δομή του προϊόντος, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια γεύσης και αρώματος. Μην αποθηκεύετε προϊόντα με σελοφάν σε καμία περίπτωση, γιατί θα μείνουν χωρίς αέρα.

Κρατήστε τα λαχανικά άπλυτα

Αν και είναι βολικό να πλένετε όλα τα λαχανικά ταυτόχρονα μετά την αγορά, δεν αξίζει να το κάνετε αυτό. Η υγρασία πυροδοτεί μια χημική αντίδραση που αλλοιώνει πιο γρήγορα τα φρέσκα τρόφιμα.

Βάλτε τα χόρτα στο νερό

Για να διατηρήσετε τα χόρτα στο ψυγείο σας περισσότερο και να μην στεγνώσουν, απλά τοποθετήστε τα ματσάκια μαϊντανό ή άνηθο σε ένα ποτήρι νερό. Αλλά ένα ποτήρι νερό μπορεί ήδη να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Επίσης ένας βολικός τρόπος είναι να τυλίξετε τα βότανα σε βρεγμένα πανιά.

Ξεχωρίστε τις μπανάνες και τις ντομάτες

Ορισμένα φρούτα και λαχανικά έχουν την ικανότητα να απελευθερώνουν μια ουσία που ονομάζεται αιθυλένιο, η οποία επιταχύνει την ωρίμανση άλλων. Για παράδειγμα, μήλα, μπανάνες, ντομάτες και αβοκάντο. Επομένως, είναι προτιμότερο να τα αποθηκεύετε χωριστά για να μην επηρεάζουν την υπερωρίμανση των γειτόνων στο ψυγείο.

Κόψτε τις κορυφές των ριζικών καλλιεργειών

Αφού αγοράσετε προϊόντα όπως τα παντζάρια, τα καρότα, τα γογγύλια, τα ραπανάκια και τα ραπανάκια, κόψτε τα πάνω τους και, στη συνέχεια, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μην ξεφλουδίζετε τα λαχανικά ρίζας εκ των προτέρων, είναι καλύτερα να το κάνετε αμέσως πριν το μαγείρεμα. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, τα καρότα, για παράδειγμα, μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για περίπου δύο εβδομάδες.

Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο χωριστά

Τα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο - με έντονη μυρωδιά - πρέπει να διατηρούνται χωριστά από τα υπόλοιπα. Μπορούν να διατηρηθούν καλά στο ψυγείο, αλλά μπορούν να χαλάσουν τη γεύση και τη μυρωδιά άλλων τροφίμων. Για να μην συμβεί αυτό, τοποθετήστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε διάτρητα δοχεία ή χάρτινες σακούλες πριν τα βάλετε στο ψυγείο.

Επιλέξτε ποιοτικά προϊόντα

Αυτός είναι ο πιο λογικός κανόνας, όσο πιο φρέσκο είναι το φαγητό που αγοράζετε, τόσο περισσότερο θα ζήσουν στο ψυγείο. Γενικά, όσο πιο καθαρό είναι το ψυγείο, τόσο πιο φρέσκα είναι τα τρόφιμα σε αυτό. Με το καθήκον να αφαιρεί τις δυσάρεστες οσμές από το ψυγείο και να ξεπλένει τη βρωμιά από τα συρτάρια και τα ράφια του, το Cif power of nature Kitchen Cleaning Spray θα κάνει εξαιρετική δουλειά: αφαιρεί αμέσως τη βρωμιά και δεν περιέχει χλώριο, φωσφορικά άλατα και parabens, τα προϊόντα θα είναι ασφαλή!