Φτιάξτε μόνοι σας λάδι λεβάντας: συστατικά
Οι παρακάτω οδηγίες για την παρασκευή λαδιού λεβάντας διαφέρουν ανάλογα με τη διαδικασία. Τα συστατικά παραμένουν ίδια. Οι πληροφορίες αφορούν 025 λίτρα ελαίου λεβάντας. Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερο ή λιγότερο λάδι λεβάντας, διαιρέστε ή πολλαπλασιάστε τις ποσότητες. Χρειάζεσαι:
20 με 25 γραμμάρια λεβάντας: Προτείνουμε αποξηραμένη λεβάντα. Η φρέσκια λεβάντα είναι λιγότερο έντονη και χαλάει πιο εύκολα. Ιδανικά, η λεβάντα προέρχεται από τη βιολογική καλλιέργεια.
200 έως 250 ml φυτικό έλαιο: Το αμυγδαλέλαιο και το έλαιο jojoba είναι ιδιαίτερα πλούσια - αλλά όχι ακριβώς φθηνά. Καταρχήν, ωστόσο, σχεδόν όλα τα φυτικά έλαια είναι κατάλληλα (περισσότερα για αυτό παρακάτω).
Θα χρειαστείτε επίσης δοχεία για το λάδι λεβάντας, ένα κόσκινο ή πετσέτα και ένα χωνί για το γέμισμα. ένα ελαφρύ ποτήρι για μακροχρόνια αποθήκευση.
Φτιάξτε μόνοι σας λάδι λεβάντας: ποιο λάδι;
Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας και την προβλεπόμενη χρήση. Το ίδιο το ελαιόλαδο έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα - και ταυτόχρονα πολλές φιλικές προς το δέρμα ιδιότητες. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάδι λεβάντας για την περιποίηση του δέρματος, τότε το ελαιόλαδο μιλάει από μόνο του. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το έλαιο λεβάντας ως αρωματικό λάδι, ωστόσο, τα ουδέτερα φυτικά έλαια όπως το σογιέλαιο, το κραμβέλαιο ή το έλαιο καρθάμου είναι πιο κατάλληλα.
Καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ηλιέλαιο: το ηλιέλαιο είναι διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση του όταν φτιάχνετε το δικό σας λάδι λεβάντας. Επειδή το λάδι λεβάντας που παρασκευάζεται με ηλιέλαιο έχει μικρότερη διάρκεια ζωής από τα αρωματικά έλαια που παρασκευάζονται με άλλα φυτικά έλαια.
Φτιάξτε μόνοι σας λάδι λεβάντας: 2 οδηγίες
Για να φτιάξετε μόνοι σας λάδι λεβάντας, ακολουθούν δύο απλές οδηγίες. Η κρύα μέθοδος είναι πιο εύκολη. Αλλά έχει το μειονέκτημα ότι πρέπει να αφήσετε το λάδι λεβάντας σας να μουλιάσει για τουλάχιστον 4 εβδομάδες. Οι οδηγίες με λουτρό νερού απαιτούν λίγη περισσότερη προσοχή κατά την κατασκευή. Αλλά και το λάδι λεβάντας είναι έτοιμο πολύ πιο γρήγορα.
1. Συνταγή για λάδι λεβάντας με την κρύα μέθοδο
Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό λάδι λεβάντας είναι η κρύα μέθοδος.
Τρίψτε απαλά 20 έως 25 γραμμάρια (3 έως 4 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένων λουλουδιών, κλαδιών και φύλλων λεβάντας στο χέρι σας ή τρίψτε σε ένα γουδί
Ρίξτε τη λεβάντα σε ένα δοχείο που σφραγίζει (για παράδειγμα ένα καθαρό βάζο με μέλι ή μαρμελάδα)
Ρίξτε 200 έως 250 ml λάδι της αρεσκείας σας (ανάλογα με την επιθυμητή ένταση)
Αφήστε τη βάση λαδιού λεβάντας να σταθεί σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος για τουλάχιστον ένα μήνα και ανακινήστε απαλά κάθε μέρα
Όταν όλα έχουν περάσει καλά, φιλτράρετε το περιεχόμενο μέσα από ένα καθαρό πανί
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεχάσετε να πιέσετε με δύναμη το πανί φίλτρου. Για να το κάνετε αυτό, απλώς στρίψτε τη λεβάντα στο ύφασμα - και βγάλτε την τελευταία σταγόνα λαδιού από τη λεβάντα σας.
Τώρα ρίξτε το λάδι λεβάντας σε ένα καθαρό δοχείο. ιδανικά σε αδιαφανές πορτοκαλί ποτήρι.
Αποθηκεύστε το έτοιμο λάδι λεβάντας σε δροσερό μέρος προστατευμένο από το φως. Το έλαιο λεβάντας ψυχρής έλξης σας θα διαρκέσει έως και 2 χρόνια εάν αποθηκευτεί σωστά.
2. Συνταγή για λάδι λεβάντας σε υδατόλουτρο
Η παρασκευή λαδιού λεβάντας σε υδατόλουτρο αξίζει ιδιαίτερα αν δεν θέλετε να περιμένετε εβδομάδες για το αποτέλεσμα, αλλά μόνο λίγες ώρες.
Πρώτα, όπως στην 1η συνταγή, τρίψτε απαλά 20 έως 25 γραμμάρια (3 έως 4 κουταλιές της σούπας) αποξηραμένων λουλουδιών, κλαδιών και φύλλων λεβάντας στο χέρι σας ή τρίψτε σε ένα γουδί.
Στη συνέχεια γεμίζετε τη λεβάντα σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο και ρίχνετε περίπου. 200 ml φυτικό λάδι της επιλογής σας από πάνω.
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε θερμοκρασία λίγο πάνω από 40 βαθμούς. Θα χρειαστεί να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο βρασμού ή κονσερβοποίησης. Δεν πρέπει να πέφτει κάτω από τους 38 βαθμούς και να μην υπερβαίνει τους 49 βαθμούς. Κάτω από τους 39 βαθμούς, τα αρώματα από τη λεβάντα δεν απορροφώνται επαρκώς (εκχυλίζονται). Από τους 50 βαθμούς, αυξάνεται ο κίνδυνος να διαλυθούν τα αρώματα της λεβάντας.
Τώρα αφήστε τα ποτήρια με το μείγμα λεβάντας-ελαίου να μουλιάσουν στο ζεστό νερό για 4 έως 5 ώρες. Τα ποτήρια καλύπτονται πλήρως από το νερό.
Στη συνέχεια διηθήστε μέσα από ένα πανί, πιέζοντας δυνατά τα υπολείμματα λεβάντας (βλ. παραπάνω)
Γεμίστε το φιλτραρισμένο λάδι λεβάντας σε καφέ γυάλινα μπουκάλια ή άλλα δοχεία που προστατεύονται από το φως.
Φτιάξτε μόνοι σας λάδι λεβάντας στο thermomix
Συσκευή κουζίνας Thermomix υπάρχει σε όλο και περισσότερα νοικοκυριά. Το να φτιάξετε μόνοι σας λάδι λεβάντας στο Thermomix λειτουργεί μόνο με μοντέλα από τη σειρά TM5 και πάνω. Μόνο με αυτά τα μοντέλα μπορεί να ελεγχθεί η θερμοκρασία με επαρκή ακρίβεια. Εάν έχετε διαθέσιμο Thermomix, μπορείτε να εξοικονομήσετε θέρμανση σε υδατόλουτρο. Απλώς προσθέτετε λεβάντα και λάδι απευθείας στο Thermomix - και μετά από περίπου 1 ώρα μπορείτε να φιλτράρετε και να γεμίσετε το σπιτικό λάδι λεβάντας σας.
Καλό να γνωρίζετε: Σε ορισμένα σεμινάρια για την παρασκευή λαδιού λεβάντας στο Thermomix, δίνονται θερμοκρασίες έως και 60 βαθμούς. Δεν συνιστούμε να πάτε πάνω από 50 βαθμούς, διαφορετικά τα αρώματα της λεβάντας μπορεί να αλλοιωθούν.
Φτιάξτε μόνοι σας αιθέριο έλαιο λεβάντας: ακριβό και πολύ χρονοβόρο
Οι οδηγίες που περιγράφονται παραπάνω καταλήγουν σε σπιτικό λάδι λεβάντας που είναι κατάλληλο ως άρωμα δωματίου, πρόσθετο μπάνιου ή λάδι μασάζ. Εάν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας πραγματικό αιθέριο έλαιο λεβάντας, χρειάζεστε πολλές γνώσεις, πολλή λεβάντα υψηλής ποιότητας - και ακριβό εξοπλισμό: συγκεκριμένα ένα σύστημα απόσταξης. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε πραγματικό αιθέριο έλαιο λεβάντας από εξειδικευμένους λιανοπωλητές ή φαρμακεία.
Από πού πήρε το όνομά της η λεβάντα;
Το όνομα λεβάντα πιθανότατα προέρχεται από τη λατινική λέξη "lavare" (πλένω). Είναι αυτονόητο ότι η λεβάντα είναι, μεταξύ άλλων, σύμβολο αγνότητας. Λόγω του διακριτικού και μακράς διαρκείας άρωμά της, η λεβάντα είναι επίσης μια ανάμνηση σε ορισμένους πολιτισμούς.
Η μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας λεβάντας είναι η γαλλική Προβηγκία. Τα χωράφια περισσότερων από 1.500 καλλιεργητών λεβάντας κάνουν το λοφώδες τοπίο της γαλλικής περιοχής να εμφανίζεται στον «γαλάζιο χρυσό» της λεβάντας.
Πώς λειτουργεί η λεβάντα;
Η λεβάντα και τα παρασκευάσματα όπως το έλαιο λεβάντας ή άλλα εκχυλίσματα και αποστάγματα χρησιμοποιούνται στην ιατρική και την προσωπική φροντίδα από την αρχαιότητα. Η Lavandula angustifolia, η βοτανική ονομασία της πραγματικής λεβάντας, έχει μια χαλαρωτική και ηρεμιστική επίδραση - στο σώμα και στο μυαλό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα έλαια λεβάντας ή τα φακελάκια με άρωμα λεβάντας είναι εξίσου δημοφιλή ως βοήθημα ύπνου όσο και ως πρόσθετα μπάνιου ή σε καλλυντικά προϊόντα. Το 2008, η λεβάντα ήταν το φαρμακευτικό φυτό της χρονιάς.
Φτιάξτε μόνοι σας άλλα αρωματικά έλαια
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις οδηγίες για το σπιτικό λάδι λεβάντας για να φτιάξετε μόνοι σας άλλα αρωματικά έλαια. Εδώ είναι ένα παράδειγμα ελαίου αρώματος βανίλιας.
Ανοίξτε έναν ή δύο λοβούς βανίλιας και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πολτό
Κόβουμε τους λοβούς των λοβών βανίλιας σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε μαζί με τον πολτό βανίλιας σε ένα βιδωτό βάζο (χωρητικότητας 200 ml περίπου)
Γεμίστε το ποτήρι με ελαφρώς ζεσταμένο αμύγδαλο ή λάδι jojoba
Κλείστε το καπάκι, αφήστε το μείγμα να βράσει για 14 ημέρες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, ανακινώντας το επανειλημμένα (καθημερινά).
Μετά από 14 ημέρες, διηθήστε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή πανί και γεμίστε
