Το καθάρισμα ενός μύλου μπορεί να φαίνεται σαν μια δύσκολη αγγαρεία. Εδώ είναι ένας οδηγός για το πώς να το κάνετε.
Ο μύλος είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται πολύ σε όλες σχεδόν τις ινδικές κουζίνες. Βασίζεστε από αυτό για να φτιάξετε τις δικές σας ξεχωριστές μασαλάδες, τσάτνεϊ και ένα σωρό άλλα πράγματα. Ωστόσο, εάν δεν το καθαρίζετε τακτικά, μπορεί να προκληθεί ανάμειξη γεύσεων, κάτι που μπορεί να αλλάξει τη γεύση του πιάτου που μαγειρεύετε.
Αλλά μην ανησυχείτε, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε. Έχουμε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να καθαρίσετε εύκολα τους μύλους σας.
Ετοιμάστε ένα διάλυμα που περιλαμβάνει 2 κ.σ. ξύδι και 1 φλιτζάνι νερό. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε αυτό το διάλυμα στο δοχείο του μίξερ. Λειτουργήστε το μύλο για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Πάρτε μερικές φλούδες λεμονιού και καθαρίστε το καπάκι και άλλα μέρη του μύλου με αυτές τις φλούδες. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και ξεπλύνετε καλά με νερό.
Γεμίστε το 0,75 του μύλου με άψητο ρύζι και δώστε του μια περιστροφή. Αυτό θα καθαρίσει τα υπολείμματα κάτω από τις λεπίδες. Στη συνέχεια πλύνετε το μύλο κάτω από καθαρό τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα βρωμιάς.
Χρησιμοποιήστε μια παλιά, καθαρή βούρτσα ή πανί για να σκουπίσετε το μύλο.
Ελέγξτε αν έχουν αφαιρεθεί όλοι οι λεκέδες. Εάν όχι, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία.
Ορίστε το! Ο καθαρισμός του μύλου σας είναι εύκολος. Εάν ακολουθείτε αυτά τα βήματα κάθε φορά που αλέθετε το masala, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το πιάτο σας θα έχει αυθεντική γεύση χωρίς πρόσθετες γεύσεις από προηγουμένως αλεσμένα είδη!
Καθαρίζετε το μύλο της κουζίνας σας μία ή δύο φορές την εβδομάδα για να τον διατηρείτε φρέσκο και λαμπερό.
