Γιορτάζοντας την Ημέρα Κληρονομιάς: πώς να διοργανώσετε ένα πάρτι Braai στο σπίτι
δις. Κλειώ Ηλιοπούλου
• 5 λεπτά ανάγνωση
Ακόμα κι αν δεν είστε ο κύριος του braai, πρέπει να βρείτε ένα μενού με ιδέες για φαγητό για πάρτι braai.
Με τον οδηγό μας για τη φιλοξενία ενός Braai, όλοι θα περάσουν υπέροχα - ακόμα και εσείς!
Βασικά βήματα
Θέλετε να δημιουργήσετε το τέλειο μενού όταν φιλοξενείτε ένα Braai; Δείτε πώς:
Ελέγξτε τις διατροφικές απαιτήσεις των καλεσμένων σας.
Να έχετε πάντα άφθονη ποικιλία - μην κολλάτε μόνο σε ένα είδος κρέατος - και φροντίστε να έχετε πολλές επιλογές συνοδευτικών.
Ζητήστε από τους επισκέπτες να φέρουν ο καθένας ένα συνοδευτικό, επιδόρπιο ή ποτό, αν θέλετε να συμμετέχουν όλοι.
Στη Νότια Αφρική, η 24η Σεπτεμβρίου δεν είναι μια συνηθισμένη ημέρα - είναι Ημέρα Πολιτιστικής Κληρονομιάς! Αυτή είναι η στιγμή για να γιορτάσουμε τον πολιτισμό μας και να αναγνωρίσουμε την ποικιλομορφία του έθνους μας, καθώς και να βρεθούμε μαζί με φίλους και οικογένεια για μια μέρα διασκέδασης. Είναι επίσης πλέον λιγότερο γνωστή ως Ημέρα Braai και η φιλοξενία ενός braai έχει γίνει μέρος της παράδοσης. Εάν είναι η σειρά σας να κάνετε το πάρτι φέτος, ακολουθήστε αυτόν τον απόλυτο οδηγό για το πώς να διοργανώσετε ένα braai για να βεβαιωθείτε ότι θα πάει ομαλά.
Για να φροντίσετε το περιβάλλον, σκεφτείτε τα βιοδιασπώμενα πιάτα και κύπελλα όταν φιλοξενείτε ένα Braai. Δεν χρειάζεται να επενδύσετε καθόλου σε χάρτινα πιάτα ή πλαστικά μαχαιροπίρουνα αν διοργανώνετε ένα πάρτι στο σπίτι, αλλά μπορεί να είναι προτιμότερο αν ανησυχείτε μήπως οι καλεσμένοι σπάσουν κατά λάθος τα αγαπημένα σας σερβίτσια!
Έχει επηρεάσει ο τρόπος ζωής σας κατά τη διάρκεια του lockdown Covid-19 τον τύπο των λεκέδων που βγάζετε στα ρούχα σας;
Διαλέξτε έναν braai party master
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεχωρίσετε ποιος θα είναι ο braai master της εκδήλωσής σας. Τι σημαίνει αυτό? Λοιπόν, ενώ θα είστε υπεύθυνοι για να συλλέξετε όλες τις ιδέες για πάρτι για braai και να οργανώσετε την ημέρα, δεν θα είστε απαραίτητα υπεύθυνος για το ψήσιμο του φαγητού (εκτός και αν το θέλετε, φυσικά). Αυτή είναι μια μεγάλη δουλειά και χρειάζεται πολλή αφοσίωση, γι' αυτό επιλέξτε με σύνεση. Ο κύριος του braai party θα είναι υπεύθυνος για το μαγείρεμα στη σχάρα braai.
Αποφασίστε ιδέες για πάρτι braai για φαγητό
Αποφασίστε ιδέες για πάρτι braai για φαγητό.
Ακόμα κι αν δεν είστε ο κύριος του braai, πρέπει να βρείτε ένα μενού με ιδέες για φαγητό για πάρτι braai. Θα χρειαστείτε άφθονο νόστιμο κρέας - συμπεριλαμβανομένου κοτόπουλου, κόκκινου κρέατος και βοοειδών, καθώς και μερικές επιλογές για χορτοφάγους. Για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας είναι νόστιμο, μαρινάρετε το όλο το βράδυ για να γεμίσει με γεύση. Όσο για τα απαραίτητα συνοδευτικά, εδώ είναι μερικές ακόμη ιδέες για την ημέρα Braai που σχετίζονται με το φαγητό για το μενού σας να συνοδεύει το κρέας:
Πορτοκαλί γλασέ καρότα
Μάραθος και φοντίνα
Πατάτες baby σκόρδο και μέντα
Σαλάτα με τρία φασόλια - γίνετε δημιουργικοί, οι απλές σαλάτες είναι βαρετές!
Boereboontjies
Γλυκό καλαμπόκι στη σχάρα
Μπορείτε να σερβίρετε μερικά σνακ - από πατατάκια ή crudités και ντιπ μέχρι ορεκτικά μιας μπουκιάς - καθώς αρχίζουν να φτάνουν οι καλεσμένοι σας και ενώ περιμένετε να ζεσταθεί η ψησταριά braai. Απλώς θυμηθείτε ότι θέλετε να πεινάσουν μέχρι να σερβίρετε το κύριο γεύμα!
Προετοιμάστε το χώρο με ιδέες διακόσμησης braai party
Όταν πρόκειται για ιδέες διακόσμησης τραπεζιού για ένα braai, είναι καλύτερο να κρατάτε τα πράγματα απλά και να αφήνετε το φαγητό να κάνει τη μεγαλύτερη εντύπωση. Για να το πετύχετε αυτό:
Τακτοποιήστε τα καθίσματα για τους καλεσμένους σας γύρω από το μπράι για να μην μείνει κανείς έξω από τις γιορτές.
Τοποθετήστε ένα τραπεζομάντιλο μαζί με πολλά πιάτα σερβιρίσματος στα οποία μπορείτε να μεταφέρετε το φαγητό σας.
Για να κάνετε το τραπέζι σας πιο εντυπωσιακό, βάλτε τα πιάτα σερβιρίσματος σε διαφορετικά ύψη και προσθέστε φρούτα και λουλούδια στην επιφάνεια εργασίας.
Για ιδέες βραδινής διακόσμησης για ένα braai party, προσθέστε κεριά και φαναράκια στο σκηνικό σας!
Καθαρισμός μετά το μπράι σας
Το καθάρισμα είναι το λιγότερο συναρπαστικό μέρος της διασκέδασης - αλλά αυτό που πρέπει να το κάνετε παρόλα αυτά! Για να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές καθαρισμού:
Ξεκινήστε τον καθαρισμό μόλις ξεκινήσετε την προετοιμασία του φαγητού. Θα εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια.
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πολλοί κάδοι διαθέσιμοι κατά τη διάρκεια του braai σας. Με αυτόν τον τρόπο οι άνθρωποι μπορούν να πετάξουν τα δικά τους σκουπίδια. Η καθαριότητα δεν χρειάζεται να είναι δουλειά ενός ατόμου!
Κρατήστε ένα καθαριστικό επιφανειών, όπως το εύχρηστο andy, έτοιμο. Θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε εύκολα τυχόν διαρροές ή βρωμιά.
Όσον αφορά τον καθαρισμό των ποτηριών, των μαχαιροπίρουνων και των πιάτων σας (αν δεν χρησιμοποιείτε αναλώσιμα), χρησιμοποιήστε ένα αποτελεσματικό υγρό πιάτων, όπως το Sunlight Dishwashing Liquid, για να τα διατηρήσετε λαμπερά. Κάντε το πριν και μετά το πάρτι.
Καθαρίστε τη σχάρα braai μετά το πάρτι για να μην κολλήσουν τα τρόφιμα στις μπάρες. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει και χρησιμοποιήστε ζεστό σαπουνόνερο, μαζί με μια σκληρή συρμάτινη βούρτσα, για να το τρίψετε.
Τώρα έχετε πολλές braai ιδέες για ένα πάρτι, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε το δικό σας. Στείλτε τις προσκλήσεις, κατευθυνθείτε στα καταστήματα για να αρχίσετε να ετοιμάζετε το φαγητό και τη διακόσμησή σας καθώς προετοιμάζεστε για μια μέρα διασκέδασης και γέλιου. Φυσικά, μην ξεχάσετε να γιορτάσετε τη Νότια Αφρική!
