Πώς να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας φρέσκα για περισσότερο καιρό;
Δαμιανός Δημητριάδης
• 3 λεπτά ανάγνωση
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας φρέσκα και έτοιμα για κατανάλωση είναι να τα αποθηκεύετε σωστά όταν τα αγοράζετε.
Είτε το θέλετε θρυμματισμένο σε τοστ είτε ως μεταξένιο γκουακαμόλε, μάθετε πώς να μην μαυρίσει το αβοκάντο.
Βασικά βήματα για να εντοπίσετε ένα φρέσκο αβοκάντο:
Αν θέλετε να μάθετε πώς να διατηρείτε φρέσκο το αβοκάντο, πρέπει πρώτα να ξέρετε πώς να ξεχωρίζετε τη διαφορά μεταξύ ενός ώριμου και άγουρου!
Κοιτάξτε το χρώμα του δέρματος. Το πιο σκούρο δέρμα δημιουργεί ένα πιο ώριμο αβοκάντο.
Πιέστε απαλά το αβοκάντο. Ένα σφιχτό φρούτο δεν είναι ώριμο, ενώ αυτό που αποδίδει υπό πίεση είναι.
Εάν το αβοκάντο σας είναι λίγο μαλακό, τότε είναι σχεδόν ώριμο.
Ένα ευέλικτο συστατικό που είναι εξαιρετικά νόστιμο και μια εξαιρετική εναλλακτική στα λιπαρά τρόφιμα, το αβοκάντο είναι απαραίτητο στην κουζίνα όλων μας - αλλά πώς να το διατηρήσετε φρέσκο; Το να μάθετε πώς να συντηρείτε ένα αβοκάντο μπορεί να ακούγεται δύσκολο, καθώς αυτοί οι πράσινοι θησαυροί φαίνονται να γίνονται καφέ και χυλοί πολύ γρήγορα, αλλά υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Αγοράστε αβοκάντο πριν ωριμάσουν και μετατρέψτε τα σε νόστιμα πιάτα που μπορείτε να τα καταψύξετε προτού ροδίσουν για να αποφύγετε την περιττή σπατάλη τροφίμων.
Πώς να διατηρήσετε το αβοκάντο... με αποθήκευση
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα αβοκάντο σας φρέσκα και έτοιμα για κατανάλωση είναι να τα αποθηκεύετε σωστά όταν τα αγοράζετε.
Εάν σκοπεύετε να φάτε ένα αβοκάντο μέσα σε λίγες μέρες, θα πρέπει να το κρατήσετε στον πάγκο της κουζίνας μακριά.
Αποθηκεύετε πάντα ένα αβοκάντο μακριά από μπανάνες και μήλα, καθώς επιταχύνουν πραγματικά τη διαδικασία ωρίμανσης.
Φυλάξτε ένα ώριμο - ή σχεδόν ώριμο - αβοκάντο στο ψυγείο.
Πώς να μην μαυρίσει το αβοκάντο με κρεμμύδι
Πώς να σταματήσετε το αβοκάντο να μαυρίζει.
Το διοξείδιο του θείου είναι γνωστό ότι κάνει εξαιρετική δουλειά στη συντήρηση των φρούτων, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μπορεί να σας βοηθήσει να μάθετε πώς να αποτρέψετε το αβοκάντο να μαυρίσει.
Τα κρεμμύδια περιέχουν πολύ θείο, επομένως μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε το αβοκάντο σας.
Κόψτε το ένα στη μέση και τοποθετήστε το σε ένα σφραγισμένο, αεροστεγές δοχείο με το αβοκάντο σας.
Κρατήστε το σφραγισμένο όλη τη νύχτα και το αβοκάντο σας πρέπει να είναι φρέσκο και πράσινο το πρωί.
Πώς να σταματήσετε το αβοκάντο να μαυρίζει... με λεμόνι και λάιμ
Το κομμένο αβοκάντο ωριμάζει γρηγορότερα από τα άκοπα φρούτα, αλλά μπορεί ακόμα να διασωθεί. Το κόλπο είναι να μάθετε πώς να σταματήσετε να μαυρίζει το αβοκάντο χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού ή λάιμ.
Ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ πάνω από το αβοκάντο σας - όχι πολύ διαφορετικά θα προσθέσετε μια γεύση εσπεριδοειδών.
Κλείστε το σε αεροστεγές δοχείο ή καλά σε πλαστική μεμβράνη.
Πώς θα εμποδίσετε το αβοκάντο να μαυρίσει... με βραστό νερό
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να σταματήσετε το να μαυρίζουν τα αβοκάντο με τίποτα περισσότερο από βραστό νερό;
Χαμηλώστε το αβοκάντο σας σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε τα προσεκτικά και βάλτε τα αμέσως σε ένα μπολ με παγωμένο νερό - φροντίζοντας τα φρούτα να είναι πλήρως καλυμμένα.
Μόλις κρυώσει, αφαιρέστε το και στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας πριν το κόψετε και το αποθηκεύσετε σε δοχείο.
Αν τα αφήσετε στο νερό για περισσότερο από 10 δευτερόλεπτα και τα φρούτα σας αρχίσουν να ψήνονται, κάτι που σίγουρα δεν θέλετε!
Λοιπόν, πώς θα αποτρέψετε ένα αβοκάντο από το να γίνει καφέ; Λοιπόν - υπάρχουν πολλοί τρόποι, στην πραγματικότητα. Συνιστούμε να δοκιμάσετε μερικά διαφορετικά κόλπα για να δείτε ποιο λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
