Λύσεις απορριμμάτων τροφίμων: πώς μπορούμε να μειώσουμε τα απόβλητα στο σπίτι;

Σε όλο τον κόσμο έχουμε σοβαρό πρόβλημα με τη σπατάλη τροφίμων. Έχουμε ανθρώπους που δεν έχουν αρκετά να φάνε και άλλους που έχουν πάρα πολύ. Ο τρόπος με τον οποίο φαίνεται το φαγητό στις περιοχές του κόσμου που το έχουν σε αφθονία πρέπει να αλλάξει και αυτή η αλλαγή μπορεί να ξεκινήσει από εσάς!

Τι είναι η σπατάλη τροφίμων;

Η σπατάλη τροφίμων είναι η περίσσεια τροφής που δεν τρώμε. Αυτό θα μπορούσε να είναι το φαγητό που πετιέται από τα σούπερ μάρκετ επειδή δεν έχει αγοραστεί, που στριμώχνεται στον κάδο αφού δεν μπορείτε να φάτε όλο το γεύμα σας, ή αλλιώς τα τρόφιμα καταλήγουν στη χωματερή.

Στοιχεία για τα απόβλητα τροφίμων

Για να σας μάθουμε περισσότερα σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων και γιατί η μείωση των απορριμμάτων είναι τόσο σημαντική, δείτε αυτά τα στοιχεία που συγκεντρώσαμε:

• Η ενέργεια που σπαταλάται για την παραγωγή τροφίμων στη Νότια Αφρική που δεν τρώγονται κάθε χρόνο είναι αρκετή για να κρατήσει την πόλη του Γιοχάνεσμπουργκ σε λειτουργία για περίπου 16 εβδομάδες!
• Το 44% όλων των φρούτων και των λαχανικών μας γίνονται απόβλητα τροφίμων.
• Το ένα τρίτο όλων των τροφίμων μας, που είναι περίπου 10 εκατομμύρια τόνοι, δεν τρώγεται ποτέ και καταλήγει σε χωματερές.
• Το αέριο μεθάνιο και το C02 απελευθερώνονται από τα απόβλητα τροφίμων που καταλήγουν στις χωματερές.
• Εάν δεν εξετάσουμε τρόπους μείωσης των απορριμμάτων, θα συνεχίσουμε να σπαταλάμε ενέργεια, νερό και χρήματα και να οδηγούμε τον πλανήτη μας σε μια ολισθηρή πλαγιά κλιματικής αλλαγής, αποψίλωσης δασών και δηλητηρίασης της γης μας με υπερβολική γεωργία.

Αρκετά συγκλονιστικά γεγονότα, σωστά; Είναι σαφές ότι έχουμε ένα μεγάλο πρόβλημα στα χέρια μας και πρέπει να μάθουμε περισσότερα για το πώς να μειώσουμε τα απόβλητα αμέσως.

Πώς μπορούμε να μειώσουμε τα απόβλητα στο σπίτι;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μειώσετε τα απόβλητα στο σπίτι και μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως! Πρώτα απ 'όλα, αν έχετε υπολείμματα από ένα γεύμα, φυλάξτε τα για αύριο σε ένα δοχείο Tupperware αντί να τα αφαιρέσετε. Μπορείτε επίσης να προγραμματίσετε τα γεύματά σας για μια εβδομάδα, φροντίζοντας τα υλικά που έχουν απομείνει από ένα γεύμα να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα άλλο αντί να τα πετάξετε.

Αν ξέρετε ότι έχετε πολλά υλικά που πρόκειται να σβήσουν σύντομα στο ψυγείο σας, συγκεντρώστε μια συνταγή που τα χρησιμοποιεί - πιθανότατα θα βρείτε μερικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων που αγαπάτε!

Μπορείτε επίσης να δείτε πώς να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων με την ανακύκλωση απορριμμάτων τροφίμων, η οποία παίρνει όλα τα υπολείμματα - τόσο βρώσιμα όσο και μη βρώσιμα μέρη του φαγητού σας - και τα μετατρέπει σε κάτι χρήσιμο. Αυτό γίνεται μέσω της κομποστοποίησης, και είναι τόσο εύκολο! Μπορείτε να έχετε έναν μικρό κάδο κομποστοποίησης ή να στήσετε έναν μεγάλο σωρό στον κήπο σας. Τα σπαταλημένα τρόφιμα θα μετατραπούν σε λίπασμα, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να καλλιεργήσετε νέα φυτά ακριβώς στον κήπο σας!

Εξετάζοντας λύσεις για τα υπολείμματα τροφίμων και έχοντας μεγαλύτερη προσοχή στο τι πετάμε, μπορούμε να αρχίσουμε να αλλάζουμε τον τρόπο με τον οποίο βλέπει ο κόσμος τα τρόφιμα. Θα εξοικονομήσουμε ενέργεια, χρήματα και θα έχουμε περισσότερα να περάσουμε - δεν υπάρχει περίπτωση να είναι κακή ιδέα! Έτσι, αρχίστε να είστε πιο προσεκτικοί με το φαγητό σας και θα βρείτε τον εαυτό σας να σπαταλά λιγότερα σε χρόνο μηδέν.