Ανακύκλωση λαδιού: πώς να πετάξετε το λάδι στο σπίτι

Βασικά βήματα

Για να ανακυκλώσετε το μαγειρικό λάδι, ακολουθήστε τα παρακάτω βασικά βήματα:

1. Εάν το λάδι δεν έχει θερμανθεί σε σημείο καπνίσματος, περιμένετε να κρυώσει και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε το και χρησιμοποιήστε ξανά.
2. Αν έχει, περιμένετε να κρυώσει και, στη συνέχεια, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα στα υπολείμματα φαγητού της κουζίνας σας.

Δεν υπάρχουν όρια στις πολλές λιχουδιές που μπορείτε να μαγειρέψετε με λίγο λάδι - τηγανητά, τηγανητές πατάτες, σπιτικά πατατάκια - αλλά μόλις τελειώσει το γεύμα, πώς θα το πετάξετε; Εδώ εξηγούμε τους εναλλακτικούς τρόπους αντιμετώπισης του υπολείμματος λαδιού και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε όταν πρόκειται για την ανακύκλωση λαδιών στο σπίτι.

Πώς να πετάξετε το μαγειρικό λάδι

Υπάρχουν μερικές διαφορετικές επιλογές όσον αφορά την απόρριψη του μαγειρικού λαδιού, αλλά ποια θα χρησιμοποιήσετε θα εξαρτηθεί από την ποσότητα του χρησιμοποιημένου λαδιού που πρέπει να απορρίψετε. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το μαγειρικό λάδι, ή οποιοδήποτε άλλο είδος λίπους και λίπους, δεν πρέπει ποτέ να απορρίπτεται στον νεροχύτη - όχι μόνο επειδή μόλις στερεοποιηθεί μπορεί να προκαλέσει εμφράξεις και να οδηγήσει σε διαρροή στο σπίτι σας, αλλά και επειδή μπορεί να βλάψει το περιβάλλον.

Ακολουθούν οι κύριες διαδικασίες που πρέπει να ακολουθήσετε κατά την απόρριψη του μαγειρικού λαδιού:

Σε μικρές ποσότητες:

• Ξεκινήστε περιμένοντας να κρυώσει τελείως το λάδι. Το καυτό λάδι μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο και ακολουθήστε τις προφυλάξεις ασφαλείας.
• Μόλις κρυώσει, απορροφήστε τυχόν λάδι στον πάτο των τηγανιών και των μαγειρικών σκευών με μια χαρτοπετσέτα.
• Τοποθετήστε τη χαρτοπετσέτα στον κάδο της κουζίνας σας.

Σε μεγάλες ποσότητες:

• Για άλλη μια φορά, περιμένετε να κρυώσει τελείως το λάδι.
• Ρίξτε το χρησιμοποιημένο λάδι από τα τηγάνια και τα μαγειρικά σας σκεύη σε ένα χαρτοκιβώτιο, δοχείο ή παλιό μπουκάλι λαδιού που δεν σας πειράζει να απαλλαγείτε.
• Αποθηκεύστε το λάδι στο ψυγείο όλη τη νύχτα μέχρι να στερεοποιηθεί σε γράσο.
• Τοποθετήστε το δοχείο στον κάδο απορριμμάτων σας.

Πώς να ανακυκλώσετε το λάδι

Τα μαγειρικά λάδια μπορούν να φιλτραριστούν και να ανακυκλωθούν σε μια σειρά προϊόντων - όπως βιοκαύσιμα, καλλυντικά ή ζωοτροφές. Εάν ενδιαφέρεστε για την ανακύκλωση χρησιμοποιημένου λαδιού, δοκιμάστε αυτές τις επιλογές:

• Επικοινωνήστε με την πόλη σας σχετικά με ένα πρόγραμμα ανακύκλωσης. Ελέγξτε τον ιστότοπο της τοπικής αυτοδιοίκησής σας ή καλέστε τις τοπικές αρχές, καθώς ορισμένες πόλεις προσφέρουν συλλογή λίπους μία ή δύο φορές το χρόνο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σας σε ένα δοχείο μέχρι την επόμενη συλλογή. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι στεγανό.
• Δωρίστε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι σας. Αυτή είναι μια ιδανική μέθοδος ανακύκλωσης χρησιμοποιημένου λαδιού και σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να κρατάτε παλιό λάδι στο σπίτι σας. Ελέγξτε με τοπικά εστιατόρια στην περιοχή σας - ορισμένες τοπικές πυροσβεστικές υπηρεσίες μπορεί επίσης να το δεχτούν - και δείτε εάν μπορούν να δώσουν νέα ζωή στο χρησιμοποιημένο λάδι σας.
• Απευθυνθείτε στα κέντρα ανακύκλωσης. Τα περισσότερα κέντρα μπορούν να χρησιμοποιήσουν οποιοδήποτε είδος μαγειρικού λαδιού για την παραγωγή βιοντίζελ. Μερικοί έχουν ακόμη και κάδους όπου μπορείτε να ρίξετε το λάδι απευθείας. Ελέγξτε πρώτα και αποφύγετε την ανάμειξη του μαγειρικού λαδιού σας με άλλα υγρά εάν το ανακυκλώνετε με αυτόν τον τρόπο.

Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το λάδι στο σπίτι

Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε το μαγειρικό λάδι είναι η επαναχρησιμοποίησή του στο σπίτι. Δεν είστε σίγουροι πώς; Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

1. Στραγγίστε το λάδι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση τυχόν θραυσμάτων τροφής ή άλλων μολύνσεων.
2. Αποθηκεύστε το σε σφραγισμένο δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλά σφραγισμένο για να αποφύγετε διαρροές.
3. Χρησιμοποιήστε το ξανά μερικές φορές στη μαγειρική. Χρησιμοποιήστε το μόνο για να μαγειρέψετε φαγητά χωρίς έντονες γεύσεις, γιατί διαφορετικά θα μπορούσε να επηρεάσει τη γεύση των μελλοντικών γευμάτων κατά την επαναχρησιμοποίηση του λαδιού.
4. Πετάξτε το αμέσως εάν γίνει σκούρο, αφρίσει ή μυρίζει τάγγισμα. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι δεν είναι πλέον ασφαλές.
5. Μικρότερες ποσότητες μαγειρικού λαδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τροφοδοσία πουλιών σας! Αποθηκεύστε το στο ψυγείο για μια νύχτα και ανακατέψτε το στερεοποιημένο λίπος με ξηρούς καρπούς ή σπόρους για να φτιάξετε κέικ πουλιών.

Τώρα ξέρετε πώς να πετάτε το λάδι στο σπίτι, δεν χρειάζεται να το αφήσετε να βουλώσει τον νεροχύτη ή απλώς να το πετάξετε στον κάδο. Με αυτά τα βήματα για την απόρριψη του μαγειρικού λαδιού, μπορείτε να απολαύσετε τα επόμενα τηγανητά σας ή να σερβίρετε πατατάκια χωρίς να ανησυχείτε.