Η βέλτιστη θερμοκρασία ψυγείου: καμία επιλογή όσον αφορά την επιλογή

Επειδή αποθηκεύουμε ευπαθή τρόφιμα σε αυτά, τα ψυγεία μας είναι ενεργοποιημένα ασταμάτητα - και κυρίως στο υψηλότερο επίπεδο. Ως αποτέλεσμα, το ψυγείο είναι ένας από τους κύριους καταναλωτές ηλεκτρικής ενέργειας στο νοικοκυριό μας. Τελικά, ποιος από εμάς σκέφτεται να χαμηλώσει το ψυγείο μας τον χειμώνα ή να το αδειάσει όταν πάμε διακοπές; Επιπλέον, πολύ λίγοι από εμάς ανησυχούν για το γεγονός ότι η ιδανική θερμοκρασία του ψυγείου όχι μόνο διατηρεί τα τρόφιμά μας πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά προστατεύει επίσης το περιβάλλον και το πορτοφόλι μας χωρίς καμία προσπάθεια. Εδώ λοιπόν σας εξηγούμε ποια είναι η βέλτιστη θερμοκρασία για το ψυγείο σας και πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλύτερα τις διάφορες ζώνες θερμοκρασίας στο ψυγείο σας.

Πόσο κρύο πρέπει να είναι ένα ψυγείο;

Τα περισσότερα ψυγεία είναι πολύ κρύα, κάτι που φυσικά σπαταλά πολύ ρεύμα και χρήματα κατά τη διάρκεια του έτους. Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Περιβάλλοντος, υπάρχει μια πολύ σαφής απάντηση στο ερώτημα ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία στο ψυγείο: δηλαδή 7 βαθμοί Κελσίου στο μεσαίο διαμέρισμα. Κάθε ψυγείο έχει διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας, πράγμα που σημαίνει απλά ότι είναι λίγο πιο ζεστό στο επάνω διαμέρισμα και λίγο πιο κρύο στο κάτω διαμέρισμα. Αυτό συμβαίνει επειδή ο ζεστός αέρας ανεβαίνει στην κορυφή. Ο χώρος των λαχανικών χωρίζεται από το υπόλοιπο ψυγείο με πλαστικό και γυαλί, γι' αυτό και έχει λιγότερο κρύο εκεί.

Πώς μπορώ να ρυθμίσω τη βέλτιστη θερμοκρασία για το ψυγείο μου;

Στα περισσότερα σύγχρονα ψυγεία, αρκεί να ρυθμίσετε τον ρυθμιστή θερμοκρασίας στο επίπεδο 1 ή 2 για να επιτύχετε τους ιδανικούς 7 βαθμούς Κελσίου στο μεσαίο διαμέρισμα. Το καλοκαίρι ή σε μια πολύ θερμαινόμενη κουζίνα, μπορεί να χρειαστεί να το ανεβάζετε στο επίπεδο 3 ή 4. Ωστόσο, θα πρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία του ψυγείου τακτικά, γιατί αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να βεβαιωθείτε ποια ρύθμιση είναι σωστή για το ψυγείο σας. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να τοποθετήσετε ένα θερμόμετρο στο μεσαίο διαμέρισμα.

Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω καλύτερα τις ζώνες θερμοκρασίας στο ψυγείο μου;

Για να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα, θα πρέπει να επωφεληθείτε από τις διαφορετικές θερμοκρασίες στο ψυγείο σας ως εξής:

• Η θερμοκρασία στο επάνω διαμέρισμα είναι περίπου 8 βαθμοί Κελσίου. Αυτή είναι η ιδανική θερμοκρασία για καπνιστό ψάρι ή λουκάνικο, καλά συσκευασμένα υπολείμματα φαγητού και τυρί.
• Το μεσαίο διαμέρισμα περιλαμβάνει προϊόντα από φρέσκο γάλα, όπως κουάρκ ή γιαούρτι. Τα ευπαθή τρόφιμα που παρασκευάζονται από φρούτα ή λαχανικά, όπως η ανοιχτή σάλτσα μήλου ή η πατατοσαλάτα, διατηρούνται επίσης καλύτερα εδώ.
• Το πιο κρύο είναι στο κάτω διαμέρισμα - μόνο περίπου 2 βαθμοί Κελσίου. Γι' αυτό είναι καλύτερο να κρατάτε εκεί φρέσκο κρέας και ψάρι.
• Η θήκη λαχανικών προστατεύεται καλά από τις χαμηλές θερμοκρασίες παραπάνω καθώς και από την υγρασία και το φως από τη γυάλινη πλάκα. Αυτές είναι ιδανικές συνθήκες για φρούτα και λαχανικά όπως το μπρόκολο, το ραβέντι, τα ριζώδη λαχανικά, τα μανιτάρια, τα φυλλώδη λαχανικά, το μαρούλι και τα βότανα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε εκεί μούρα όπως φράουλες ή σμέουρα για μικρό χρονικό διάστημα. Προειδοποίηση: δεν πρέπει να βρίσκονται όλα τα φρούτα και τα λαχανικά στο ψυγείο. Μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Η πόρτα του ψυγείου είναι το πιο ζεστό μέρος στο ψυγείο σας. Εδώ λοιπόν θα πρέπει να αποθηκεύετε μόνο ό,τι χρειάζεται λίγη ψύξη. Αυτό περιλαμβάνει βούτυρο και αυγά καθώς και κέτσαπ και μουστάρδα, μαρμελάδες και ποτά.

Επίσης ενδιαφέρον: οι καλύτερες συμβουλές για το πώς να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο στο ψυγείο σας.