Οι ψησταριές μπάρμπεκιου ή οι σχάρες σατέι που έχουν χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά γεμίζουν με απανθρακωμένες κρούστες ή υπολείμματα. Εάν έχετε μια μοντέρνα ψησταριά μπάρμπεκιου, ελέγξτε το εγχειρίδιο για τον τρόπο καθαρισμού και φροντίδας της.
Για να μην κολλήσει το κρέας στη σχάρα του γκριλ, αλείψτε την περιοχή με μαγειρικό λάδι πριν το χρησιμοποιήσετε. Αυτό το κόλπο είναι επίσης χρήσιμο για να διευκολύνετε τον καθαρισμό του.
Εξοπλισμός για τον καθαρισμό σχαρών μπάρμπεκιου ή σχάρας σατέι
Ένας κουβάς με ζεστό νερό αναμεμειγμένο με υγρό σαπούνι πιάτων
Ελαφρόπετρα ή συρμάτινη βούρτσα
Εύκαμπτος σωλήνας με άκρο υψηλής πίεσης
Μάθετε τα βήματα για τον καθαρισμό ενός μπάρμπεκιου σε αυτό το βίντεο:
Προειδοποίηση ασφαλείας
Να είστε προσεκτικοί όταν καθαρίζετε τη σχάρα καθώς αντιμετωπίζετε ζεστό σίδερο. Παρόλο που έχει περιχυθεί με νερό, οι μπάρες και τα κουτιά δοχείων με κάρβουνο δεν κρυώνουν αμέσως.
Καθαρισμός του εσωτερικού του μπάρμπεκιου
Να είστε έτοιμοι να λερωθείτε γιατί το καθάρισμα ενός μπάρμπεκιου δεν είναι μια τακτοποιημένη δραστηριότητα. Φοράτε λαστιχένια γάντια και ρούχα που μπορούν να πεταχτούν αν αποδειχθούν πολύ βρώμικα. Διαβάστε και ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης στη συσκευασία των προϊόντων καθαρισμού.
Τρίψτε τη σχάρα του γκριλ με μια συρμάτινη βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν καμένη κρούστα που έχει κολλήσει.
Αφαιρέστε τη σχάρα και μουλιάστε τη στο μείγμα σαπουνιού και ζεστού νερού για περίπου μία ώρα πριν την πλύνετε.
Πετάξτε το περιεχόμενο του δοχείου με κάρβουνο στα σκουπίδια.
Αφαιρέστε με βούρτσα τυχόν καμένη κρούστα που κολλάει στον πάτο και τα τοιχώματα του κουτιού συλλογής κάρβουνου.
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να καθαρίζετε τη σχάρα ή το μπάρμπεκιου κάθε φορά που τελειώνετε τη χρήση του. Περιμένετε να κρυώσει και να μην ζεσταθεί πολύ για να αφαιρέσετε πιο εύκολα την απανθρακωμένη κρούστα που κολλάει στη σχάρα του γκριλ. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε το παρακάτω κόλπο:
Ψεκάστε το εσωτερικό της ψησταριάς ή του μπάρμπεκιου με νερό από έναν εύκαμπτο σωλήνα υψηλής πίεσης σε μια ανοιχτή περιοχή αρκετά μεγάλη ώστε να μην χτυπήσει η πιτσιλιά σε άλλα κοντινά αντικείμενα.
Τρίψτε τη σχάρα και το δοχείο με κάρβουνο με ελαφρόπετρα ή συρμάτινη βούρτσα μέχρι να καθαριστούν. Προσέξτε να μην γρατσουνίσετε την επιφάνεια που καλύπτεται με το θερμαντικό στοιχείο.
Πετάξτε τις καμένες κρούστες στα σκουπίδια.
Ξεπλύνετε το δοχείο με κάρβουνο με ένα προϊόν καθαρισμού μπάρμπεκιου ή ένα καθαριστικό για όλες τις χρήσεις.
Η πέργκολα και το δοχείο κάρβουνου είναι απίθανο να είναι τέλεια καθαρά, αλλά τουλάχιστον έχετε αφαιρέσει τυχόν απορριπτόμενα υπολείμματα που έχουν γεμίσει το κουτί και έχουν εμποδίσει τη ροή της θερμότητας.
Καθαρισμός εξωτερικού χώρου του μπάρμπεκιου
Περιμένετε μέχρι να κρυώσει τελείως η σχάρα γιατί θα έρθετε σε επαφή μαζί της. Ορισμένα σύγχρονα μπάρμπεκιου είναι εξοπλισμένα με καπάκι ή κουκούλα και είναι κατασκευασμένα από σφυρήλατο σίδερο ή ανοξείδωτο χάλυβα.
Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα εμποτισμένη με σαπουνόνερο για:
Πλύνετε το εξωτερικό του δοχείου με κάρβουνο. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα σκόνης μαγειρικής σόδας και ζεστού νερού για να αφαιρέσετε λεκέδες από υπολείμματα τροφίμων που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν μόνο με νερό.
Πλύνετε το εσωτερικό και το εξωτερικό της κουκούλας και της λαβής.
Αν η ψησταριά ή το μπάρμπεκιου σας είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, αλείψτε την επιφάνεια με λίγο μαγειρικό λάδι ως προστατευτικό στρώμα.
Καθαρίζετε το εργαλείο μπάρμπεκιου μετά από κάθε χρήση αφού η θερμοκρασία δεν είναι πολύ υψηλή
Ένας εύκαμπτος σωλήνας με άκρο υψηλής πίεσης βοηθά σε αυτό το έργο
Τρίψτε τα υπολείμματα απανθρακωμένης τροφής που κολλάει με ελαφρόπετρα
