Σημαντικά βήματα
Για να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το πετάι χωρίς να μυρίζετε το σπίτι σας, ακολουθήστε αυτούς τους τρόπους για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του πετάι:
- Πριν το μαγείρεμα, τοποθετήστε ένα απορροφητικό οσμών στην περιοχή γύρω από το πετάι: σφήνες λάιμ στο ψυγείο, μαγειρική σόδα ή καφέ ή φυτά σε γλάστρες που είναι αποτελεσματικά στην απορρόφηση των οσμών.
- Μουλιάστε τους σπόρους πετάι σε αλατόνερο πριν τους μαγειρέψετε.
- Ψήστε ή βράστε τα πετάι με τη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν πριν τα ψήσετε ως συνήθως.
- Τηγανίστε τους σπόρους πετάι μέχρι να μισοψηθούν πριν τους χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας ως συνήθως.
Σας αρέσει να τρώτε πετάι αλλά δεν σας αρέσει η μυρωδιά που απλώνεται στο σπίτι; Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να σταματήσετε να τρώτε πετάι για να αποφύγετε τη μυρωδιά στο σπίτι σας. Εδώ είναι μερικές σίγουρες συμβουλές για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του πετάι.
Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του πετάι πριν το μαγείρεμα
Ακόμη και πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, η μυρωδιά του πετάι που αποθηκεύεται στην κουζίνα μπορεί να εξαπλωθεί παντού στο σπίτι. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του πετάι πριν το μαγείρεμα:
- Αν κρατήσετε τα πετάι στο ψυγείο, ψιλοκόψτε τα λάιμ και τα βάζετε σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετούμε στο ψυγείο να απορροφήσει η μυρωδιά του πετάι από το ψυγείο.
- Εάν έχετε πετάι στην κουζίνα σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα. Ρίξτε τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ, και τοποθετήστε τη δίπλα στο πετάι.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κατακάθι καφέ ως απορροφητικό οσμών. Τοποθετήστε ένα μπολ με ξηρό κατακάθι καφέ κοντά στο πετάι.
- Βάλτε μερικά φυτά σε γλάστρες στην κουζίνα. Ορισμένα φυτά είναι γνωστό ότι είναι αποτελεσματικά στην απορρόφηση των οσμών από το περιβάλλον τους, για παράδειγμα η αλόη βέρα, το μπανιάν σε γλάστρα, τα κρίνα του Παρισιού κ.λπ.
Πώς να μαγειρέψετε το πετάι για να μην μυρίζει
Τα πετάι έχουν νόστιμη γεύση όταν τρώγονται ωμά, αλλά μπορείτε να μειώσετε τη μυρωδιά μαγειρεύοντάς τα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να μαγειρέψετε τα πετάι για να μην μυρίζουν άσχημα:
- Μουλιάστε πρώτα σε αλατόνερο. Το μούλιασμα των σπόρων πετάι σε αλατόνερο μπορεί να μειώσει τη μυρωδιά κατά το μαγείρεμα. Βοηθά επίσης στην ανάδειξη της γεύσης καθώς μαγειρεύεται. Διαλύουμε το χοντρό αλάτι σε κρύο νερό, ρίχνουμε μέσα τα ξεφλουδισμένα πετάι. Αφήστε να σταθεί για περίπου μισή ώρα πριν ξεκινήσετε την επεξεργασία.
- Ψήστε τα πετάι με τη φλούδα. Εκτός από τη μείωση της μυρωδιάς, το κάψιμο ολόκληρων πετάι δίνει και τη δική του μοναδική γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπάρμπεκιου με κάρβουνα ή ηλεκτρικό, να ψήσετε μέχρι το δέρμα να πάρει ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε το μπάρμπεκιου.
- Βράζουμε τα πετάι με τη φλούδα. Εκτός από τη μέθοδο της καύσης, το βράσιμο πετάι με το δέρμα μπορεί επίσης να ελαχιστοποιήσει τη μυρωδιά. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και μετά αφήνουμε να σταθούν μέχρι να κρυώσουν τα πετάι. Ξεφλουδίστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε ως συνήθως. Για να βεβαιωθείτε ότι η μυρωδιά θα μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ στο βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο βρασμού για το jengkol. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, δείτε το άρθρο για το πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του jengkol στο σπίτι.
- Τηγανίζουμε τους σπόρους πετάι. Το τηγάνισμα των σπόρων πετάι μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της μυρωδιάς. Ξεφλουδίστε πρώτα τα πετάι και στη συνέχεια τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να μισοψηθούν. Συνεχίστε να το χρησιμοποιείτε στη συνταγή σας ως συνήθως.
Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά πετάι από την τουαλέτα
Ακόμη και αφού ακολουθήσετε τις παραπάνω μεθόδους, η μυρωδιά του πετάι μπορεί να παραμείνει στην τουαλέτα. Για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του πετάι από την τουαλέτα, μπορείτε να δοκιμάσετε τις ακόλουθες μεθόδους:
- Τοποθετήστε ένα μπολ με μαγειρική σόδα ή ξηρό αλεσμένο καφέ στη γωνία της τουαλέτας. Βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο του μπολ δεν είναι υγρό.
- Καθαρίστε καλά την τουαλέτα. Αυτός είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος καταπολέμησης των οσμών. Βουρτσίστε καλά την τουαλέτα και χρησιμοποιήστε προϊόντα που είναι αποτελεσματικά ενάντια στα μικρόβια και τις οσμές.
Τώρα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη μυρωδιά του πετάι στο σπίτι. Με αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε τη νόστιμη γεύση του πετάι χωρίς η μυρωδιά να παραμένει στο σπίτι σας.
