Μια πέτρα δεν είναι ίση με μια πέτρα, οπότε πριν ξεκινήσετε να καθαρίζετε μια πέτρα πίτσας, μάθετε από τι υλικό είναι φτιαγμένη.
Μάθετε πώς να καθαρίζετε μια πέτρα πίτσας.
Αφιερώστε λίγο χρόνο για να σκεφτείτε αν γνωρίζετε κάποιον που δεν του αρέσει η πίτσα. Μικρή ευκαιρία! Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο είναι το καλύτερο δώρο που θα μπορούσε να κάνει η Νάπολη σε ολόκληρο τον κόσμο - είναι το αντικείμενο γοητείας για όλους τους ανθρώπους, ανεξάρτητα από την ήπειρο, την εποχή και τις συνθήκες. Αν σας αρέσει η μαγειρική, έχετε ήδη κάνει τη σπιτική πίτσα εδώ και πολύ καιρό και ξέρετε πολύ καλά ότι σε έναν συνηθισμένο φούρνο δεν θα πετύχετε την ίδια γεύση όπως σε μια πραγματική πιτσαρία - εκτός αν έχετε μια πέτρα πίτσας. Χάρη σε αυτό, η πίτσα σας ψήνεται ομοιόμορφα και γρήγορα και η γεύση μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί τις καλύτερες τηγανίτες της πόλης. Δυστυχώς, όπως συμβαίνει με το μαγείρεμα, η πέτρα μπορεί επίσης να λερωθεί ή να καεί άσχημα.
Παρουσιάζουμε έναν οδηγό για τους λάτρεις της πίτσας στο σπίτι - ανακαλύψτε πώς να καθαρίσετε τη βρώμικη ή καμένη πέτρα πίτσας.
Αντί να καθαρίσετε την πέτρα της πίτσας, προτιμάτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα φλιτζάνι αρωματικό εσπρέσο; Τίποτα πιο απλό, αρκεί να εστιάσετε στην προφύλαξη - πριν τοποθετήσετε την πίτσα στο κουκούτσι, απλώστε πάνω της μια στρώση χαρτί ψησίματος.
Πώς πλένετε τα πιάτα;
Πώς να καθαρίσετε μια πέτρα πίτσας;
Αντί να καθαρίσετε την πέτρα της πίτσας, προτιμάτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα φλιτζάνι αρωματικό εσπρέσο;
Μια πέτρα δεν είναι ίση με μια πέτρα, οπότε πριν ξεκινήσετε να καθαρίζετε μια πέτρα πίτσας, μάθετε από τι υλικό είναι κατασκευασμένη. Οι πέτρες γρανίτη είναι μακράν οι πιο εύκολοι στο καθάρισμα. Από την άλλη, η πέτρα από πυρίμαχο, λόγω του υψηλού πορώδους της, εξασφαλίζει ότι η πίτσα είναι πάντα τέλεια ψημένη. Δυστυχώς, για τον ίδιο λόγο είναι πιο δύσκολο να καθαριστεί. Ανεξάρτητα από το είδος της πέτρας, είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό μετά από κάθε μαγείρεμα.
Βγάλτε την πέτρα από το φούρνο με ένα γάντι και τοποθετήστε την σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια - μια ξύλινη σανίδα είναι η τέλεια επιλογή.
Περιμένετε 40 έως 60 λεπτά για να αφήσετε την πέτρα να κρυώσει και να προσαρμοστεί σε θερμοκρασία δωματίου - με αυτόν τον τρόπο θα αποτρέψετε πιθανή ρωγμή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να καθαρίσετε το φούρνο. Μόνο όταν κρυώσει η πέτρα, πάρτε την στο νεροχύτη.
Απλώστε μια σκληρή πλαστική σπάτουλα και ξύστε απαλά τα καμένα υπολείμματα ζύμης, τυριού, σάλτσας και άλλων συστατικών.
Πλύνετε με ένα μαλακό σφουγγάρι εμποτισμένο σε ελάχιστη ποσότητα ζεστού νερού - σε καμία περίπτωση μην χρησιμοποιείτε σαπούνι ή υγρό απορρυπαντικού. Αυτή η λύση μπορεί να φαίνεται λογική, αλλά επειδή η πέτρα έχει πόρους, η ουσία θα διαπεράσει την πέτρα και η επόμενη πίτσα σας θα έχει γεύση σαν σαπούνι!
Καθαρισμός της πέτρας της πίτσας - πιο σοβαρή βρωμιά
Εάν η παραπάνω μέθοδος αποδείχθηκε αναποτελεσματική, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα - μια πολύτιμη βοήθεια στον καθαρισμό της κουζίνας. Είναι τόσο μη επεμβατικό που δεν θα διεισδύσει στους πόρους της πέτρας, γι' αυτό και είναι τέλειο για αυτή τη δραστηριότητα. Επίσης, ψάξτε για μια παλιά οδοντόβουρτσα - κατά προτίμηση με μαλακές τρίχες.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα και το ζεστό νερό σε αναλογία 1 προς 1 μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη πάστα.
Εάν δεν το έχετε κάνει νωρίτερα, ξύστε τα καμένα υπολείμματα ζύμης, τυριού, σάλτσας και άλλων υλικών.
Απλώστε λίγη πάστα μαγειρικής σόδας σε ιδιαίτερα βρώμικα σημεία και αφήστε για 5-10 λεπτά.
Απλώστε την παλιά οδοντόβουρτσα και τρίψτε απαλά τη βρωμιά με κυκλικές κινήσεις - είναι σημαντικό να μην πιέζετε πολύ τη βούρτσα, καθώς η πέτρα μπορεί να γρατσουνιστεί.
Πλύνετε την πέτρα με ένα μαλακό σφουγγάρι εμποτισμένο σε ελάχιστη ποσότητα ζεστού νερού και στη συνέχεια σκουπίστε τη με ένα μαλακό πανί.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο καθαρισμού και το είδος της πέτρας, μην βυθίζετε ποτέ την πέτρα σε νερό και προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε την ελάχιστη ποσότητα νερού. Επίσης, αποφύγετε τυχόν απορρυπαντικά που θα μπορούσαν να διεισδύσουν στους πόρους της πέτρας.
