Πρώτα μεγαλώστε και μετά φάτε: πώς να καλλιεργήσετε τα δικά σας λαχανικά στο σπίτι

Η καλλιέργεια λαχανικών είναι μια απίστευτα ικανοποιητική δραστηριότητα. Βλέπεις τη φύση να δουλεύει μπροστά στα μάτια σου και μπορείς να φας τα φρούτα (ή ίσως τα λαχανικά) του κόπου σου. Για όσους τολμούν στον κόσμο της βιολογικής διατροφής, αυτός ο απλός οδηγός για το πώς να καλλιεργήσετε τα δικά σας λαχανικά στο σπίτι με εύκολες ιδέες για τον κήπο του σπιτιού είναι βέβαιο ότι θα βοηθήσει.

Πώς να ξεκινήσετε έναν λαχανόκηπο: ένας οδηγός βήμα προς βήμα

1. Προσχεδιάζω. Και μην είστε πολύ φιλόδοξοι. Επιλέξτε λίγες μόνο καλλιέργειες που θα αναπτυχθούν τον πρώτο χρόνο σας και αυξήστε από εκεί.
2. Καθορίστε τα φυτικά κρεβάτια σας. Ιδανικά, κρατήστε τουλάχιστον μισό μέτρο μεταξύ των κρεβατιών για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.
3. Φύτεψε τους σπόρους σου. Λάβετε υπόψη το φως, την εποχή, τον τύπο του εδάφους και την προσβασιμότητα που χρειάζονται για να αναπτυχθούν.
4. Προστατέψτε από παράσιτα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να το κάνετε αυτό, από δίχτυα και φυσικά φυτοφάρμακα μέχρι την καλλιέργεια φυτών που αποσπούν την προσοχή κοντά που απομακρύνουν τα έντομα.
5. Φροντίστε την καλλιέργεια σας. Δώστε τους χρόνο να αναπτυχθούν και φροντίστε να τα ποτίζετε, να τα ταίζετε και να τα ελέγχετε τακτικά.
6. Συγκομιδή! Διαλέξτε το λαχανικό σας όταν είναι έτοιμο, στη συνέχεια μαγειρέψτε και απολαύστε το νόστιμο, σπιτικό φαγητό σας. Εάν η συγκομιδή σας αποφέρει περισσότερα από τα αναμενόμενα, παγώστε ή μοιραστείτε τη με φίλους και γείτονες.

Τα πιο εύκολα στην καλλιέργεια λαχανικά

Έχετε δημιουργήσει τον λαχανόκηπό σας και ίσως γνωρίζετε ήδη πώς να καλλιεργείτε ντομάτες (το κλασικό μέρος για να ξεκινήσετε), αλλά τι μετά; Ποιες είναι οι πιο εύκολες καλλιέργειες όταν πρόκειται για την καλλιέργεια λαχανικών στο σπίτι; Μερικά από τα αγαπημένα μας είναι:

1. Σπανάκι - μεγαλώνει μόνο τις δροσερές εποχές, του αρέσουν οι θερμοκρασίες 16-24⁰C.
2. Μαρούλι - πιθανότατα θα χρειαστούν σκιά από τον ήλιο της Νότιας Αφρικής.
3. Αγγούρια - προσθέστε στηρίγματα για να μπορέσουν να μεγαλώσουν προς τα πάνω.
4. Πιπεριές - ποτίζουμε τις ρίζες, όχι τις πιπεριές.
5. Καρότα - θέλετε βαθύ, αργιλώδες έδαφος και μια πιο δροσερή εποχή (Φεβρουάριος-Απρίλιος).
6. Νεροκάρδαμο - ξεκινήστε τα από το περβάζι πριν μετακινηθείτε στο χώμα.
7. Πατάτες - σκάψτε μια τάφρο για τα σπάτουλα σας και χωρίστε τα ομοιόμορφα.
8. Πράσινα φασόλια - επιλέξτε κάπου με 6-8 ώρες καθημερινό ηλιακό φως.
9. Λάχανο - φυτέψτε τους πιο δροσερούς μήνες (Μάρτιος).
10. Ραπανάκια - επιλέξτε ένα έδαφος με καλή αποστράγγιση.

Πολύ μικρές ιδέες κήπου

Θέλετε να ξέρετε πώς να καλλιεργείτε λαχανικά όταν δεν έχετε έναν πλήρη κήπο ή έκταση; Ακολουθούν μερικές εύκολες ιδέες για χορτοφάγους ακόμα και για τα πιο μικρά οικόπεδα:

• Προτιμήστε φυτά που αναπτύσσονται κατακόρυφα, όπως τα φασόλια, ώστε να χωράτε περισσότερο.
• Εάν δεν έχετε χώρο για να αναπτυχθείτε στο έδαφος, αγοράστε μικρά ξύλινα υπερυψωμένα κουτιά ως παρτέρια φυτών.
• Επιλέξτε φυτά που δίνουν μεγάλη απόδοση, καθώς αυτά θα αξιοποιήσουν στο έπακρο τον χώρο.
• Δώστε προτεραιότητα στα λαχανικά που απολαμβάνετε πραγματικά να τρώτε όταν δεν έχετε πολύ χώρο.

Αυτές είναι οι κορυφαίες συμβουλές μας όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε το δικό σας λαχανικό. Θυμηθείτε, κανένα οικόπεδο δεν είναι πολύ μικρό και ο καθένας μπορεί να αναπτύξει κάτι αν το θέλει. Ακολουθήστε αυτές τις ιδέες για λαχανόκηπους και σύντομα θα φάτε κατευθείαν από το δικό σας έμπλαστρο λαχανικών!