Το μαρούλι είναι μια τροφή γεμάτη με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας, όπως μέταλλα, βιταμίνες και ασβέστιο, αλλά μπορεί επίσης να μεταδώσει βακτήρια αν δεν ξέρουμε πώς να καθαρίσουμε σωστά το μαρούλι πριν το καταναλώσουμε, όπως το E. Coli. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να απολυμάνετε το μαρούλι με είδη οικιακής χρήσης, όπως ξύδι ή χλωρίνη. Εκμεταλλευτείτε όλες τις ιδιότητές του και εξαλείψτε τα βακτήρια ή τα φυτοφάρμακα που μπορεί να προσκολληθούν σε αυτό και να είναι επιβλαβή.
Πώς να πλένετε το μαρούλι για να αποφύγετε τη μόλυνση
Μάθετε να πλένουμε το μαρούλι με ξύδι και άλλες μεθόδους βήμα προς βήμα και απολαύστε μια από τις πιο υγιεινές τροφές στη διατροφή μας με ηρεμία.
Πώς να πλένετε το μαρούλι για να σκοτώσετε τα βακτήρια
Καλό είναι να πλένετε το μαρούλι λίγο πριν πάτε να το φάτε, αφού δεν μένει το ίδιο αφού το καθαρίσετε. Έτσι πλένεται το μαρούλι βήμα-βήμα:
- Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος εργασίας της κουζίνας είναι εντελώς καθαρός. Καθαρίστε τα ντουλάπια της κουζίνας και τον νεροχύτη της κουζίνας σας όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς μπορεί να περιέχει μικρόβια από προηγούμενες χρήσεις. Επίσης, πλύνετε καλά τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα του μαρουλιού που είναι σκούρα ή ξερά. Θα αφήσουμε μόνο τα φύλλα που θέλουμε να καταναλώσουμε και τα υπόλοιπα τα αφήνουμε στο ψυγείο.
- Χωρίζουμε ένα ένα κάθε φύλλο και τα τοποθετούμε σε καθαρή λεκάνη ή δοχείο. Γεμίζουμε το δοχείο με κρύο νερό μέχρι να καλύψει όλα τα φύλλα.
- Αφήστε το να μουλιάσει για 5 λεπτά. Δεν συνιστάται να το αφήνετε περισσότερο από αυτό γιατί μπορεί να μαλακώσει και να χάσει την υφή του.
- Στραγγίζουμε το νερό και ξεπλένουμε φύλλο φύλλο το μαρούλι κάτω από τη βρύση. Το πώς να πλένεις καλά τα λαχανικά μπορεί να φαίνεται περίπλοκο, αλλά το να το κάνεις φύλλο προς φύλλο είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να καθαρίσεις πλήρως το μαρούλι.
- Αφήστε το να στεγνώσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό σουρωτήρι, ένα κλωστήρα σαλάτας ή καθαρό χαρτί κουζίνας για να τα στραγγίσετε. Αυτό αφαιρεί τυχόν εναπομείναντα βακτήρια ή φυτοφάρμακα που έχουν εμποτιστεί.
Πώς να πλένετε το μαρούλι με χλωρίνη και ξύδι: φυσικά απολυμαντικά
Το πλύσιμο του μαρουλιού με ξύδι ή χλωρίνη είναι επίσης μια αποτελεσματική εναλλακτική λύση στη χρήση απλώς νερού. Με αυτόν τον τρόπο, φροντίζετε να το απολυμάνετε πλήρως.
- Με ξύδι: δημιουργήστε ένα μείγμα από νερό και λευκό ξύδι -που είναι αντιμικροβιακό- σε ίσα μέρη. Για παράδειγμα, 250 ml νερό και 250 ml ξύδι. Ακολουθώντας τα βήματα της προηγούμενης ενότητας, όταν χωρίζετε κάθε φύλλο και το τοποθετείτε στον νεροχύτη ή το δοχείο, γεμίστε το με το μείγμα νερού και ξιδιού. Το πλύσιμο του μαρουλιού με αμπέλια είναι μια πολύ αποτελεσματική μέθοδος για την καταπολέμηση των βακτηρίων. Συνιστάται να αφήσετε το μαρούλι να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά, αλλά φροντίστε να μην γίνει πολύ μαλακό.
- Με χλώριο: παρόμοιο με το ξύδι, μπορείτε να γεμίσετε το νεροχύτη ή το δοχείο που περιέχει τα φύλλα μαρουλιού με αναλογία ένα κουταλάκι του γλυκού χλώριο για κάθε λίτρο νερού. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ένα κοινό λευκαντικό του εμπορίου για την απολύμανση του νερού και των τροφίμων και να ακολουθείτε πάντα τη σύσταση για τη δόση και το χρόνο έκθεσης που αναγράφονται στην ετικέτα της συσκευασίας. Σημειώστε ότι θα χρειαστεί να πλύνετε ξανά το μαρούλι και να το στραγγίσετε σε ένα τρυπητό για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπο μείγμα χλωρίνης και νερού.
Το να γνωρίζουμε πώς να πλένουμε καλά το μαρούλι είναι σημαντικό για την υγεία μας και των οικογενειών μας. Για περισσότερα χρήσιμα δεδομένα για την ασφάλεια της κουζίνας, ανατρέξτε στο άρθρο μας σχετικά με το πώς να αποφύγετε το E. Coli στο σπίτι.
Σχετικά Άρθρα
