5 ακόμη συμβουλές για λιγότερη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι

Ανεξάρτητα από το αν έχετε περιβαλλοντική συνείδηση, με προϋπολογισμό ή απλώς λάτρεις της κοινής λογικής, είναι πάντα ενοχλητικό να πρέπει να πετάτε φαγητό έξω. Αλλά σε μια πολυάσχολη και ταραχώδη καθημερινή ζωή, μπορεί να είναι δύσκολο να υπολογίσει κανείς ακριβώς πόση ποσότητα φαγητού καταναλώνει εκ των προτέρων. Έτσι, πολλοί από εμάς πιθανότατα καταλήγουμε να πρέπει να παραδεχτούμε ούτως ή άλλως ότι μάλλον δεν υπάρχει πια ζωή σε αυτό το αγγούρι. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικές εύκολες συμβουλές για να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι. Εδώ είναι 5 καλύτεροι τρόποι για να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων οργανώνοντας τις αγορές σας.

Κρατήστε ένα ημερολόγιο για τα ψώνια και τα απορρίμματα τροφίμων

Πόσοι από εμάς γνωρίζουμε πραγματικά πόσα αγοράζουμε, τρώμε και πετάμε; Μάλλον δεν είμαστε πολλοί από εμάς. Επομένως, αν θέλετε να μειώσετε τη σπατάλη φαγητού σας, τότε ίσως είναι καλή ιδέα να προσδιορίσετε πρώτα την πραγματικότητά σας. Προσπαθήστε για ένα μήνα να κρατάτε ένα ημερολόγιο για τα απορρίμματα τροφίμων, όπου θα γράφετε πού ψωνίζετε και πόσα πετάγονται έξω. Μετά από ένα μήνα, θα έχετε μια πολύ καλύτερη εικόνα για το πόση τροφή χρειάζεται.

Περισσότερος προγραμματισμός - μείωση της σπατάλης τροφίμων

Μετά από έναν ή δύο μήνες όπου χρησιμοποιείται επιμελώς το ημερολόγιο απορριμμάτων τροφίμων, θα πρέπει να υπάρχει καλύτερος έλεγχος του τι χρειάζεται στο σπίτι. Καθίστε και ρίξτε μια ματιά στα συμπεράσματά σας και, στη συνέχεια, προγραμματίστε το πρόγραμμα γευμάτων του επόμενου μήνα. Οι λίστες αγορών είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο όσον αφορά τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Μας βοηθούν να αγοράζουμε μόνο ό,τι πραγματικά χρειαζόμαστε και να αποφεύγουμε την παρορμητική αγορά (ή την προσωρινή απώλεια μνήμης - είχα αγγούρι τώρα ή;).

Αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων παρακολουθώντας τα φρέσκα προϊόντα

Όλοι το ξέρουμε - ξαφνικά ανακαλύπτουμε ότι τα πολλά τρόφιμα στις γωνίες του ψυγείου έχουν χαλάσει. Μπορεί να είχαμε αγοράσει ακόμη και δύο φορές επειδή δεν είχαμε απλώς προσέξει τι υπήρχε στις κρυφές μνήμες. Επομένως, μπορείτε να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων κάνοντας μια λίστα με τα φρέσκα είδη που έχετε στο ψυγείο (δηλαδή αυτά που έχουν μικρότερη ημερομηνία λήξης). Καθώς τα πράγματα εξαντλούνται, μπορείτε να τα διαγράψετε από τη λίστα. Πριν από εσάς δεν υπάρχει τίποτα στο ψυγείο; Απλώς ρίξτε μια ματιά στη λίστα. Έχετε αμφιβολίες για το τι να φτιάξετε για δείπνο; Ρίξτε μια ματιά στη λίστα.

Αγοράστε μόνο καταψύκτες και ξηρά προϊόντα σε μεγαλύτερες ποσότητες

Μπορεί να είναι δελεαστικό να ψωνίζετε καλά όταν υπάρχει μια καλή προσφορά στο σούπερ μάρκετ. Αν όμως θέλετε να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων, είναι προτιμότερο να διατηρήσετε τη μεγάλη αγορά για αγαθά με μεγάλη διάρκεια ζωής. Διατηρώντας ένα καλό και δομημένο απόθεμα ξηρών και κατεψυγμένων προϊόντων, μειώνετε επίσης την ανάγκη διατήρησης μεγάλου αποθέματος φρέσκων προϊόντων. Όταν πρόκειται για κατεψυγμένα προϊόντα, μπορεί να είναι μια καλή ιδέα π.χ. να χωρίζετε το κρέας σε μικρότερες μερίδες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε εύκολα να βγάλετε ό,τι χρειάζεστε.

Το χαλαρό βάρος μειώνει τη σπατάλη τροφίμων

Τα τρόφιμα χύμα ήταν πολύ περισσότερο από τα συσκευασμένα τρόφιμα. Σήμερα, τα περισσότερα τρόφιμα συσκευάζονται σε σταθερές ποσότητες και αυτό μπορεί να δημιουργήσει σπατάλη τροφίμων επειδή αγοράζουμε περισσότερα από όσα μπορούμε να φάμε. Τα τελευταία χρόνια, μερικά καταστήματα χύδην έχουν εμφανιστεί στις μεγάλες πόλεις, αλλά συχνά θα υπάρχουν ευκαιρίες να αγοράσετε κάποιο είδος χύμα σε πολλά σούπερ μάρκετ. Πολλά καταστήματα αγροκτημάτων θα έχουν επίσης την ευκαιρία να αγοράσουν μη συσκευασμένα τρόφιμα. Προσπαθήστε να παρατηρήσετε πού θα μπορείτε να αγοράσετε τα παντοπωλεία σας χύμα, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε ακριβώς πόσα χρειάζεστε.