Ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης φρούτων, λαχανικών και βοτάνων
Άριστος Βασιλόπουλος
• 5 λεπτά ανάγνωση
Το μυστήριο λύθηκε: ανακαλύψτε πώς να αποθηκεύετε τα αβοκάντο και άλλα φρούτα και λαχανικά, καθώς και τον καλύτερο τρόπο για να διατηρήσετε φρέσκα βότανα με τις έξυπνες συμβουλές μας.
Το μυστήριο λύθηκε: ανακαλύψτε πώς να αποθηκεύετε τα αβοκάντο και άλλα φρούτα και λαχανικά, καθώς και τον καλύτερο τρόπο για να διατηρήσετε φρέσκα βότανα με τις έξυπνες συμβουλές μας.
Διατηρείτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε δροσερά, ξηρά μέρη, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Αποφύγετε τη σπατάλη διατηρώντας τις υπερώριμες ντομάτες, τις μπανάνες και τα αβοκάντο στο ψυγείο.
Φυλάξτε τα μπαχαρικά σε αεροστεγή δοχεία.
Διατηρήστε τα φρέσκα βότανα με κατάψυξη.
Όσον αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά, θέλετε να τα διατηρήσετε φρέσκα και να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων. Αυτό οφείλεται στο να μάθετε πώς να αποθηκεύετε τα λαχανικά σε θαλάμους ψυγείου, σε πάγκους ή σε ντουλάπια. Το κλειδί είναι να γνωρίζουμε πόσο διαφορετικά προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται.
Εδώ είναι ο οδηγός αποθήκευσης για μερικά από τα πιο κοινά φρούτα και λαχανικά.
Η διαδικασία αποθήκευσης των λαχανικών στο ψυγείο είναι η ίδια με τα φρούτα: κρατήστε τις κομμένες ή κομμένες ποικιλίες σε ένα αεροστεγές δοχείο, κόψτε τυχόν χαλασμένα μέρη πριν τα φάτε και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε λίγες ημέρες. Εάν δεν έχετε δοχείο, δοκιμάστε αντ 'αυτού μια μεμβράνη τροφίμων.
Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες
Ένα από τα πιο κοινά λαχανικά, υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες για την αποθήκευση της πατάτας:
Διατηρήστε τα σε ξηρό μέρος.
Μη φυλάσσετε στο ψυγείο.
Μην αποθηκεύετε σε άμεσο ηλιακό φως.
Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια
Όπως οι πατάτες, τα κρεμμύδια αποθηκεύονται καλύτερα σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό σημείο, αλλά υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις:
Τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια μπορούν να διαρκέσουν έως και 14 ημέρες εάν είναι στο ψυγείο.
Τα κρεμμύδια σε φέτες μπορούν να διατηρηθούν σκεπασμένα στο ψυγείο για 7-10 ημέρες.
Πάντα να αποθηκεύετε τα ξεφλουδισμένα ή κομμένα κρεμμύδια σε σφραγισμένο δοχείο για να αποφύγετε τις άσχημες μυρωδιές.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με την αποφυγή της σπατάλης τροφίμων στο άρθρο μας: τι είναι η σπατάλη τροφίμων και τρόποι να τα μειώσετε στο σπίτι.
Το πού αποθηκεύετε τις ντομάτες εξαρτάται πολύ από τη θερμοκρασία του σπιτιού σας. Ακολουθήστε αυτές τις κορυφαίες συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα.
Προσπαθήστε να αποθηκεύσετε τις άγουρες ντομάτες εκτός ψυγείου γιατί μπορεί να επηρεάσει τη γεύση τους. Αναζητήστε μια δροσερή περιοχή του σπιτιού σας, ιδανικά μεταξύ 10-20°C.
Εάν το σπίτι σας είναι πολύ ζεστό για να κρατήσετε τις ντομάτες έξω από το ψυγείο, αποφύγετε να αγοράζετε ή να μαζεύετε άγουρες ντομάτες όσο το δυνατόν περισσότερο ή να τις μαγειρέψετε πριν τις φάτε.
Διατηρείτε πάντα τις ώριμες και υπερώριμες ντομάτες στο ψυγείο καθώς ο κρύος αέρας μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.
Διατηρήστε την ντομάτα σε κύβους ή κομμένη σε ένα δοχείο στο ψυγείο.
Επαναφέρετε τη ντομάτα στο ψυγείο σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη μαγειρέψετε ή την φάτε για να βελτιώσετε τη γεύση.
Αποθηκεύστε όλες τις ντομάτες με το κοτσάνι προς τα κάτω για να τις διατηρήσετε πιο φρέσκες για περισσότερο.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο
Έχει γίνει ένα από τα πιο μοντέρνα φρούτα τον τελευταίο καιρό, γι' αυτό ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για το πώς να αποθηκεύσετε τα αβοκάντο:
Διατηρήστε τα άγουρα αβοκάντο σε θερμοκρασία δωματίου.
Μεταφέρετε τα ώριμα, ολόκληρα αβοκάντο στο ψυγείο για να διατηρηθούν φρέσκα για 2-3 ημέρες.
Διατηρήστε τα κομμένα αβοκάντο σε ένα δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το όσο το δυνατόν συντομότερα.
Αποθηκεύστε το αβοκάντο σας με το κουκούτσι. Κόψτε το αβοκάντο με χυμό λεμονιού ή ελαιόλαδο για να επιβραδύνετε την ωρίμανση του.
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι μπανάνες πρέπει να φυλάσσονται στον πάγκο σας για να ωριμάσουν, αλλά εδώ είναι μερικές άλλες συμβουλές που ίσως δεν γνωρίζετε:
Τοποθετήστε τις μπανάνες ανάμεσα σε άλλα φρούτα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης.
Μόλις ωριμάσουν, φάτε τις μπανάνες σας σε μερικές μέρες.
Τοποθετήστε τις ώριμες μπανάνες στο ψυγείο για να τις βοηθήσετε να διαρκέσουν μερικές επιπλέον μέρες.
Ψήστε με υπερώριμες μπανάνες για να αποφύγετε τη σπατάλη - είναι υπέροχα σε μάφιν και ψωμιά.
Πώς να αποθηκεύετε βότανα και μπαχαρικά
Η αποθήκευση είναι το κλειδί όταν πρόκειται για τη διατήρηση φρέσκων βοτάνων ή τη διατήρηση των μπαχαρικών. Ακολουθήστε αυτούς τους βασικούς κανόνες:
Διατηρείτε τα μπαχαρικά σε αεροστεγή δοχεία σε ξηρό μέρος.
Τα ολόκληρα μπαχαρικά μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 χρόνια.
Τα αλεσμένα μπαχαρικά μπορούν να αποθηκευτούν έως και 6 μήνες.
Η κατάψυξη ή το στέγνωμα είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε φρέσκα βότανα.
Από τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης φρούτων έως τον τρόπο αποθήκευσης βοτάνων και μπαχαρικών, είστε πλέον εξοπλισμένοι με πολλές συμβουλές για να διατηρήσετε τα αγαπημένα σας φρέσκα τρόφιμα σε κορυφαία φόρμα. Βάλτε τα στο ψυγείο σας ή βάλτε τα όμορφα στους πάγκους σας και απολαύστε τα για περισσότερη ώρα!
