Πώς να καθαρίσετε ένα ψυγείο

Το καθάρισμα της κουζίνας δεν σημαίνει απλώς να σκουπίζετε τον πάγκο της κουζίνας και να πλένετε τη σόμπα. Σημαίνει επίσης καθαρισμό του ψυγείου. Για εκείνη ακόμη και το πιο σημαντικό σε όλη την κουζίνα είναι να είναι καθαρή. Τα παλιά τρόφιμα μπορούν να αποτελέσουν πρόσφορο έδαφος για βακτήρια, τα οποία φτάνουν σε φρέσκα αποθέματα και θέτουν σε κίνδυνο ολόκληρη την οικογένεια με τροφική δηλητηρίαση. Ο κίνδυνος είναι ακόμη υψηλότερος για το ωμό κρέας και τα ψάρια, τα οποία μπορεί να περιέχουν και να μεταδίδουν την ασθένεια όπως το E. coli ή η σαλμονέλωση. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα σωστά προϊόντα καθαρισμού όταν καθαρίζετε το ψυγείο. Το σωστό πρόγραμμα εργασίας θα βοηθήσει επίσης τις προσπάθειές μας να διατηρήσουμε την κουζίνα καθαρή και υγιεινή. Πώς καθαρίζετε λοιπόν το ψυγείο; Δείτε τις παρακάτω συμβουλές:

Πώς να καθαρίσετε ένα ψυγείο

Εάν υπάρχουν ράφια και συρτάρια σε αυτό που μπορούν να αφαιρεθούν, θα ξεκινήσουμε με αυτά. Αν δεν είναι πολύ λερωμένα, αρκεί να τα αφήσετε να μουλιάσουν καλά σε ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων. Για στρώσεις ξηράς τροφής χρησιμοποιούμε καθαριστικό σχεδιασμένο για ψυγεία, αντιβακτηριδιακό καθαριστικό με απολύμανση.

Τα καθαριστικά ψυγείων μπορούν να αγοραστούν στα περισσότερα καταστήματα. Συχνά ψεκάζονται για να είναι εύχρηστα και ασφαλή για χρήση με τρόφιμα. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα ψεκάζουμε απευθείας στο φαγητό, αλλά δεν πειράζει να τα ξαναβάλουμε στο ψυγείο που πλύναμε με αυτά. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα γενικό καθαριστικό για τρόφιμα, Cif power & shine κουζίνα. Τα γενικά απολυμαντικά μαντηλάκια σάβο χωρίς χλώριο είναι επίσης ιδανικά, αλλά αποφεύγουμε τις ισχυρές χημικές ουσίες, ειδικά τη χλωρίνη και τα λευκαντικά.

Ίσως αποφασίσετε να φτιάξετε το δικό σας καθαριστικό από τα υλικά που έχετε στο σπίτι. Το εσωτερικό του ψυγείου μπορεί να καθαριστεί με μαγειρική σόδα και πάστα ζεστού νερού ή μείγμα ζεστού νερού και ξιδιού. Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού θα σας απαλλάξουν από τη μυρωδιά του ξιδιού στο ψυγείο και ένα πιατάκι με ένα σωρό μαγειρική σόδα θα απορροφήσει όλες τις μυρωδιές στο ψυγείο και μετά απλά θα το πετάξει.

Καθαρισμός ψυγείου και πρόγραμμα

Ένα σχέδιο πλύσης του ψυγείου θα διασφαλίσει ότι αυτή και τα τρόφιμα σε αυτό θα παραμείνουν καθαρά και ασφαλή. Δεν χρειάζεται να το κάνετε πολύ λεπτομερές, απλώς μια λίστα σημείων για να σας υπενθυμίσει τι πρέπει να κάνετε. Η τακτική τήρηση των παρακάτω δραστηριοτήτων θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το ψυγείο καθαρό και απαλλαγμένο από μικρόβια:

• Καθημερινά. Όταν μαγειρεύουμε το δείπνο, θυσιάζουμε λίγα λεπτά για να επιθεωρήσουμε το ψυγείο και να σκουπίσουμε τυχόν χυμένα σημεία και άλλους λεκέδες. Όσο πιο γρήγορα καθαρίσουμε τη βρωμιά, τόσο πιο εύκολο θα είναι για εμάς. Χρησιμοποιούμε επίσης σερβιέτες ή αντιβακτηριδιακό σπρέι και σκουπίζουμε το χερούλι του ψυγείου, όπου υπάρχει ίσως η μεγαλύτερη ποσότητα βακτηρίων από όλη την κουζίνα.
• Κάθε εβδομάδα. Πριν από την αγορά κάθε εβδομάδας, ταξινομούμε όλα τα τρόφιμα στο ψυγείο. Θα πετάξουμε τα ετοιμόρροπα, μουχλιασμένα και ληγμένα. Φαγητό που θα περάσει σύντομα, αλλά δεν σκοπεύουμε να το χρησιμοποιήσουμε τώρα, δίνουμε στους γείτονές μας, για παράδειγμα, για να μην πάνε χαμένα.
• Μια στο τόσο. Όταν αποφασίζουμε να καθαρίσουμε σε βάθος ολόκληρο το ψυγείο, βγάζουμε τα πάντα από αυτό, συμπεριλαμβανομένων των ράφια, των συρταριών και των σχάρων, και πλένουμε και σκουπίζουμε τα πάντα προσεκτικά. Μπορούμε επίσης να δημιουργήσουμε μια λίστα με δραστηριότητες που χρειάζονται για βαθύ καθαρισμό και να τις κάνουμε σταδιακά κατά τη διάρκεια του μήνα.

Πώς να διατηρήσετε το ψυγείο καθαρό

• Ο καθαρισμός του ψυγείου είναι εύκολος αν ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες:
  • Το ωμό κρέας και το ψάρι πρέπει να φυλάσσονται στα κάτω ράφια του ψυγείου, έτσι ώστε να μην στάζει υγρό πάνω στα τρόφιμα που βρίσκονται κάτω από αυτά και να τα μολύνει.
  • Διαχωρίζουμε τα μαγειρεμένα και τα ωμά φαγητά με τον ίδιο τρόπο και για τους ίδιους λόγους.
  • Δεν θα αφήσουμε τα τρόφιμα στο ψυγείο να μουχλιάσουν, καθώς αυτό θα μεταφέρει τη μούχλα σε άλλα τρόφιμα και θα βοηθήσει τα βακτήρια να εξαπλωθούν.
  • Επιστρέφουμε τα υλικά στο ψυγείο μόλις τα χρησιμοποιήσουμε. Τα περισσότερα τρόφιμα και συστατικά πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα και όχι σε ντουλάπι.
  • Σκουπίστε τα χυμένα τρόφιμα μέχρι να στεγνώσουν. Αυτό θα μας διευκολύνει να καθαρίσουμε αργότερα το ψυγείο και θα διατηρήσουμε τους χώρους όπου αποθηκεύουμε τα τρόφιμα καθαρούς και υγιεινούς.

Βασικές αρχές:

Όταν καθαρίζουμε το ψυγείο τακτικά, η συντήρησή του είναι πολύ πιο εύκολη. Οι ακόλουθες δραστηριότητες, οι οποίες πρέπει να εκτελούνται τακτικά, συμβάλλουν σε ένα υγιεινό και καθαρό ψυγείο:

• Καθημερινά - Καθαρίζουμε τυχόν φρέσκια βρωμιά.
• Εβδομαδιαία - Τακτοποιούμε τα ληγμένα ή μουχλιασμένα τρόφιμα.
• Μια στο τόσο - Αδειάζουμε το ψυγείο και το καθαρίζουμε προσεκτικά με ένα σπρέι κουζίνας Cif power & shine.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Δεν χρειάζεται να πετάξετε το σφουγγάρι μετά τον καθαρισμό του ψυγείου. Απλώς ακολουθήστε τη διαδικασία που έχουμε επεξεργαστεί για εσάς στο άρθρο Πώς να καθαρίσετε πανιά και σφουγγάρια.