Η σαλμονέλωση είναι μια δυσάρεστη ασθένεια, αλλά ευτυχώς επηρεάζει όλο και περισσότερους ανθρώπους. Αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να το αποφύγετε, επειδή τα συνοδευτικά χαρακτηριστικά του είναι πολύ δυσάρεστα. Παρακάτω παρουσιάζουμε έναν χρήσιμο οδηγό για τον τρόπο πρόληψης, δίνουμε επίσης πληροφορίες για την προέλευσή του και αναφέρουμε άλλα θέματα που σχετίζονται με αυτή την ασθένεια.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη σαλμονέλωση
Η σαλμονέλωση είναι μια δυσάρεστη ασθένεια, αλλά ευτυχώς επηρεάζει όλο και περισσότερους ανθρώπους. Αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να το αποφύγετε, επειδή τα συνοδευτικά χαρακτηριστικά του είναι πολύ δυσάρεστα. Από πού προέρχεται η σαλμονέλωση και πώς μπορούμε να την πάθουμε;
Ποιος είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης της μόλυνσης από σαλμονέλα; Σωστή και σχολαστική υγιεινή φυσικά. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε αντιβακτηριακά τζελ και ποιοτικά σαπούνια χεριών για να αποτρέψετε την εξάπλωση βακτηρίων.
Ποια θέματα σας ενδιαφέρουν περισσότερο;
Από πού προέρχεται η σαλμονέλωση και πώς μπορούμε να την πάθουμε;
Από πού λοιπόν προέρχεται η σαλμονέλωση και πώς μπορούμε να την πάθουμε; Συνήθως μεταδίδεται με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Τα βακτήρια που προκαλούν τη νόσο ζουν στα έντερα των ζώων και ως εκ τούτου μεταδίδονται με τα τρόφιμα, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μερικές φορές βακτήρια εμφανίζονται επίσης στο έδαφος, επομένως τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να μολυνθούν. Η σαλμονέλωση εντοπίζεται κυρίως σε ωμά τρόφιμα, αλλά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα που αποθηκεύουμε κοντά σε ωμά τρόφιμα μπορούν επίσης να μολυνθούν. Μια άλλη πηγή σαλμονέλωσης είναι τα κατοικίδια. Τα ερπετά, ιδιαίτερα οι χελώνες, είναι συχνοί φορείς της σαλμονέλωσης. Αν λοιπόν δεν τηρούμε αυστηρά την υγιεινή, μπορεί να μολυνθούμε και από αυτά.
Πώς να αποφύγετε τη σαλμονέλωση;
Δυστυχώς, δεν υπάρχει ούτε μία σωστή απάντηση σε αυτή την ερώτηση. Τα χαλασμένα και μουχλιασμένα τρόφιμα μυρίζουν, αλλά τα μολυσμένα τρόφιμα που περιέχουν αυτό το βακτήριο φαίνονται απολύτως φυσιολογικά και δεν διαφέρουν ανάλογα με τη μυρωδιά ή τη γεύση. Ο μόνος τρόπος για να προστατευτείτε από την ασθένεια είναι να είστε σχολαστικοί στη διατήρηση της καθαριότητας. Το πιο σημαντικό είναι να τρίβετε προσεκτικά τα χέρια σας, ειδικά αν έχουμε δουλέψει με τρόφιμα, ειδικά με ωμά. Ωστόσο, η υγιεινή είναι επίσης πολύ σημαντική μετά τη χρήση της τουαλέτας ή την αλλαγή της πάνας, μετά την εργασία στον κήπο και ειδικά μετά την επαφή με κατοικίδια. Εάν τρώτε σε εστιατόριο, βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα του έχει υποβληθεί πρόσφατα σε υγειονομικό έλεγχο και έχει λάβει υψηλή βαθμολογία.
Πώς να αποφύγετε τη σαλμονέλωση κατά την προετοιμασία του φαγητού;
Αυτή είναι μια σημαντική ερώτηση και η απάντηση είναι ότι μπορεί να αποφευχθεί ακολουθώντας ορισμένους κανόνες: για παράδειγμα, αποθηκεύουμε πάντα τα ωμά τρόφιμα χωριστά από τα μαγειρεμένα, στο κάτω μέρος του ψυγείου, ώστε να μην στάζει ο χυμός από τα ωμά σε άλλους.
Μια άλλη σημαντική αρχή είναι να πλένετε προσεκτικά το φαγητό σας πριν το φάτε - ειδικά τα φρούτα και τα λαχανικά. Έτσι μπορούμε να αφαιρέσουμε πολλά μικρόβια. Φροντίζουμε πάντα να είναι έτοιμο το μαγειρεμένο φαγητό στο εσωτερικό και είναι αυτονόητο να διατηρούμε την κουζίνα καθαρή και υγιεινή. Μετά από κάθε χειρισμό τροφίμων, σκουπίστε όλες τις επιφάνειες με αντιβακτηριδιακό σπρέι ή χαρτοπετσέτες.
Τι να κάνετε αν κάποιος πάθει σαλμονέλωση...
Διαβάστε επίσης: Πώς να καθαρίσετε το ασήμι στο σπίτι
Όταν κάποιος στην οικογένεια μολυνθεί από σαλμονέλωση, είναι σημαντικό να μην εξαπλωθεί η ασθένεια - αυτό σημαίνει στην πραγματικότητα ακόμη πιο ανήσυχη τήρηση της καθαριότητας. Βράζουμε όλα τα ρούχα, τα κλινοσκεπάσματα και τις πετσέτες και απολυμαίνουμε τακτικά το μπάνιο, την κουζίνα και την τουαλέτα. Για παράδειγμα, η σειρά απολυμαντικών, σπρέι και απορρυπαντικών της Savo θα σας βοηθήσει εδώ.
Θα διασφαλίσουμε ότι ο ασθενής έχει επαρκή ιατρική φροντίδα. Η θεραπεία συνήθως περιλαμβάνει επαρκή ενυδάτωση και ξεκούραση, αλλά είναι επίσης απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό. Σε σοβαρές περιπτώσεις σαλμονέλωσης, μπορούμε να λάβουμε αντιβιοτικά.
Η σαλμονέλωση είναι σίγουρα ενοχλητική, αλλά μπορεί να αποφευχθεί με προσεκτική υγιεινή.
Βασικές αρχές
- Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να αποτρέψετε τη σαλμονέλωση, η σχολαστική υγιεινή στο σπίτι και την κουζίνα είναι το κλειδί.
- Η κύρια αρχή είναι να χρησιμοποιείτε τακτικά αντιβακτηριακά προϊόντα στο νοικοκυριό, να το διατηρείτε καθαρό και να απαλλαγείτε από βακτήρια απολυμαίνοντας μετά την εργασία στον κήπο και μετά την προετοιμασία του φαγητού.
- Η κύρια πηγή της σαλμονέλωσης είναι τα μολυσμένα τρόφιμα, τα οποία, ωστόσο, φαίνονται αβλαβή – επομένως, ο μόνος τρόπος πρόληψης είναι η αγχώδης καθαριότητα.
