Ειδικά το καλοκαίρι, που οι πάγκοι με φρούτα στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ σχεδόν λυγίζουν κάτω από το βάρος των νόστιμων φρούτων, συχνά προκύπτουν ερωτήματα, όπως: Πώς μπορώ να αποθηκεύσω σωστά τα φρούτα; Ποιο φρούτο δεν πρέπει να μπαίνει στο ψυγείο; Πώς μπορώ να αποφύγω το νόστιμο φρούτο να μην ωριμάσει τόσο γρήγορα και να παραμείνει φρέσκο για όσο το δυνατόν περισσότερο; Η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική όχι μόνο για την αποφυγή άγευστων ή σάπιων φρούτων, αλλά και για τη διατήρηση των βιταμινών στα φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο. Δυστυχώς, μερικά από αυτά είναι πολύ ευαίσθητα στο φως και τη θερμοκρασία.
Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε σωστά τα φρούτα σας
Οι καλύτερες συμβουλές για το πώς τα φρούτα παραμένουν φρέσκα περισσότερο
Τα μήλα, τα αχλάδια και οι μπανάνες απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο διεγείρει τη διαδικασία ωρίμανσης σε άλλα είδη φρούτων. Κρατήστε τα λοιπόν χωριστά για να διατηρηθούν τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποφύγετε τα σάπια φρούτα - ή βάλτε τα δίπλα σε φρούτα που πρέπει να ωριμάσουν γρήγορα.
Χρησιμοποιείτε σκόνη πλυσίματος, κάψουλες απορρυπαντικού ή υγρό απορρυπαντικό για να πλένετε τα ρούχα σας;
Η σωστή αποθήκευση των φρούτων - ένας εμπειρικός κανόνας
Πριν σας δείξουμε λεπτομερώς πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε καλύτερα τα φρούτα σωστά, υπάρχει ένας εμπειρικός κανόνας: Τα φρούτα αισθάνονται πιο άνετα εκεί που ταιριάζουν περισσότερο με το τοπικό κλίμα. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε σωστά τα τοπικά μήλα σε ένα κρύο περιβάλλον, το τροπικό φρούτο μάνγκο, από την άλλη πλευρά, βρίσκει το κρύο σχεδόν αφόρητο.
Ποια φρούτα μπορώ να βάλω στο ψυγείο;
Έχουμε ήδη υποδείξει την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση παραπάνω. Κατά κανόνα, το φρούτο επιτρέπεται στο ψυγείο, όπου μπορεί να γίνει ωραίο και κρύο στο σπίτι. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε σωστά τα μήλα κρατώντας τα σε μια διάτρητη πλαστική σακούλα στο ψυγείο, χωριστά από άλλα φρούτα και λαχανικά - ώστε να μπορούν να αναπνέουν αλλά να μην χάνουν τόση υγρασία. Το ίδιο ακριβώς ισχύει και για τα κυδώνια και τα αχλάδια, ειδικά όταν τα τελευταία είναι ήδη σχετικά ώριμα. Αν θέλετε τα αχλάδια να ωριμάσουν λίγο παραπάνω, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες μέρες.
Τα εγχώρια φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα κυδώνια βρίσκονται καλύτερα σε δροσερό μέρος, όπως σε ντουλάπι ή σε μη θερμαινόμενο δωμάτιο, παρά στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, το ιδανικό μέρος όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε σωστά τα ανθεκτικά στο κρύο φρούτα, όπως τα μήλα, είναι ένα ξηρό κελάρι, το οποίο δυστυχώς δεν έχουν όλοι διαθέσιμοι.
Τα μούρα και τα κεράσια επιτρέπονται επίσης στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να τα τρώτε φρέσκα, φυσικά, αλλά αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Έτσι, μπορείτε είτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα σκεπασμένο μπολ στο πιο ζεστό μέρος του ψυγείου ή αν δεν εξαντλήσετε τα μούρα μέσα σε λίγες μέρες, να τα καταψύξετε ή να τα κονσερβοποιήσετε αμέσως. Τα μούρα προτιμούν να έχουν πολύ χώρο γύρω τους και να μην αγγίζουν τα άλλα μούρα - αυτό σημαίνει επίσης ότι η μούχλα δεν εξαπλώνεται τόσο γρήγορα.
Εάν το ψυγείο σας σκάει από τις ραφές ή είναι τρομερά ακατάστατο, αυτό το άρθρο θα σας δώσει εξαιρετικές συμβουλές για το πώς να το οργανώσετε καλύτερα.
Αποθηκεύστε σωστά άλλα φρούτα - τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα
Τα τροπικά φρούτα όπως τα μάνγκο, οι μπανάνες και οι παπάγια δεν αγαπούν το κρύο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το φρούτο σωστά αποθηκεύοντάς το σε ένα καλάθι με φρούτα ή κάτι παρόμοιο στην κουζίνα σε θερμοκρασία δωματίου.
Εάν θέλετε τα εσπεριδοειδή σας να παραμείνουν φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σωστά σε ντουλάπες ή σε μη θερμαινόμενα κλιμακοστάσια και να αποφύγετε τα αποξηραμένα ή ακόμα και σάπια φρούτα. Εάν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε λίγες μέρες, απλώς αποθηκεύστε τα στην κουζίνα σε θερμοκρασία δωματίου.
Διαβάστε επίσης: Οι καλύτερες ιδέες για την οργάνωση των ντουλαπιών της κουζίνας σας
Με πυρηνόκαρπα όπως δαμάσκηνα, νεκταρίνια, ροδάκινα και δαμάσκηνα, καλό είναι να τα καταναλώνετε γρήγορα για να αποφύγετε τα σάπια φρούτα. Μέχρι τότε, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα πυρηνόκαρπα σε θερμοκρασία δωματίου.
Δεν μπόρεσες να τελειώσεις όλα τα ροδάκινα αρκετά γρήγορα; Σας έλειψαν τα σάπια φρούτα στο καλάθι με τα φρούτα; Εάν η κουζίνα σας υποφέρει από εισβολή μύγας φρούτων, εδώ είναι οι κορυφαίες συμβουλές για τη χρήση σπιτικών θεραπειών για να απαλλαγείτε από αυτήν.
Και πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα λαχανικά, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Σχετικά Άρθρα
