Απορρίψτε το παλιό λάδι για τηγάνισμα: ορίστε πώς

Τα παιδιά λατρεύουν τις σπιτικές τηγανιτές πατάτες και οι γερμανικές κουζίνες χρησιμοποιούν επίσης τακτικά λάδι για τηγάνισμα όταν φτιάχνουν πολλές άλλες χορταστικές λιχουδιές. Όταν τελειώσει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, τίθεται το ερώτημα: Πώς μπορείτε να πετάξετε το παλιό μαγειρικό λάδι; Διαβάστε εδώ πώς μπορείτε να πετάξετε σωστά και με ασφάλεια το οικιακό λάδι και τι πρέπει να προσέξετε.

Επαγγελματική απόρριψη βρώσιμου λαδιού

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ρίχνετε το υπόλοιπο μαγειρικό λάδι στον νεροχύτη ή στην τουαλέτα. Ρυπαίνουν άσκοπα τα λύματα και φράζουν επίσης τους σωλήνες αποχέτευσης. Τι κάνετε λοιπόν με το παλιό λάδι; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να πετάξετε το λάδι γενικά και το παλιό τηγανέλαιο:

• Εάν έχετε να κάνετε με μεγάλες ποσότητες λαδιού, για παράδειγμα από φριτέζα, τότε το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να το μεταφέρετε σε ένα κέντρο ανακύκλωσης ή απόρριψης απορριμμάτων στην περιοχή σας. Το τελευταίο λαμβάνει το λάδι δωρεάν και φροντίζει για τη σωστή απόρριψη του λαδιού για τηγάνισμα. Συλλέξτε το λάδι και ρίξτε το σε καλά προσαρμοσμένα δοχεία ή σε μια στιβαρή πλαστική σακούλα που θα δέσετε.
• Μπορείτε επίσης να πετάξετε μικρότερες ποσότητες χρησιμοποιημένου λαδιού στα υπολείμματα. Στη Γερμανία, τα υπολείμματα απορριμμάτων αποτεφρώνονται σε μονάδες αποτέφρωσης απορριμμάτων, επομένως το λάδι, ως ουσία που καίγεται καλά, μπορεί να τοποθετηθεί εκεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Γεμίστε το σε ένα καλά τοποθετημένο δοχείο προηγουμένως ή δέστε το σε μια στιβαρή πλαστική σακούλα.

• Μπορείτε να πετάξετε το παλιό λίπος τηγανίσματος με τον ίδιο τρόπο όπως το λάδι τηγανίσματος. ανάλογα με την ποσότητα στο κέντρο ανακύκλωσης ή στα υπολείμματα απορριμμάτων.
• Ακόμα κι αν σας φαίνεται πιο λογικό, μην πετάτε παλιό λάδι στον κάδο βιολογικών προϊόντων. Σε αντίθεση με τα υπολείμματα τροφών και απορριμμάτων κήπου, το λάδι δεν σαπίζει, αλλά μάλλον αποτρέπει τη διαδικασία σήψης των οργανικών απορριμμάτων.

Ως νοικοκυριό, μπορείτε να πετάξετε με ασφάλεια μικρότερες ποσότητες παλιού μαγειρικού λαδιού στα γενικά απορρίμματα. Για τα εστιατόρια, ωστόσο, ισχύουν διαφορετικοί κανόνες. πρέπει να συλλέγουν το λάδι χωριστά από άλλα τρόφιμα και να το παραλάβουν από πιστοποιημένη εταιρεία διάθεσης.

Επαναχρησιμοποίηση χρησιμοποιημένου λαδιού

Γιατί να μην συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε το παλιό σας λίπος και λάδι τηγανίσματος αντί να τα πετάτε; Εδώ είναι δύο ιδέες:

• Φίλτρο για επαναχρησιμοποίηση: αφαιρέστε τα μεγάλα κομμάτια με ένα κόσκινο και, στη συνέχεια, διηθήστε το ελαφρώς κρυωμένο λάδι μέσω ενός φίλτρου καφέ. Χρησιμοποιήστε το φιλτραρισμένο λάδι την επόμενη φορά που θα τηγανίσετε ή απλώς ως λιπαντικό για διάφορα είδη σπιτιού.
• Φτιάξτε τροφή για πουλιά: Εάν χρησιμοποιείτε λίπος τηγανίσματος αντί για λάδι στη φριτέζα σας, μπορείτε να το μετατρέψετε σε ζυμαρικά καλαμποκιού. Απλώς ανακατέψτε λίγους ξηρούς καρπούς, κόκκους και σταφίδες στο κρύο, σκληρυμένο λάδι, πλάθετε σε μπάλα και τεντώστε σε ένα σπιτικό σακί φτιαγμένο από παλιά δίχτυα πορτοκαλιού ή πατάτας.

Η απόρριψη του οικιακού λαδιού είναι πιο εύκολη από ό,τι νομίζετε, εάν έχετε υπόψη σας μερικά σημαντικά πράγματα. Οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να απορρίψετε σωστά και με ασφάλεια το παλιό μαγειρικό λάδι στο μέλλον, ώστε να μην βλάπτεται το περιβάλλον και το παλιό λάδι να ανακυκλώνεται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Όταν χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά, να θυμάστε πάντα να διαβάζετε προσεκτικά τις οδηγίες του κατασκευαστή πριν από τη χρήση και να φοράτε γάντια. Για να είστε απολύτως σίγουροι, μπορείτε πρώτα να δοκιμάσετε το προϊόν σε μια μικρή περιοχή.