Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει πώς να διατηρείτε την κουζίνα σας καθαρή και φρέσκια, με έμφαση στην καλή υγιεινή των χεριών. Εξετάζουμε πώς μπορεί να συμβεί διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα και λαμβάνετε επίσης συμβουλές και συμβουλές για το πώς μπορείτε εύκολα να αποτρέψετε την εξάπλωση βακτηρίων!
Υγιεινή των χεριών στην κουζίνα - πώς να σταματήσετε την εξάπλωση των βακτηρίων
Εδώ θα βρείτε συμβουλές για την καλύτερη υγιεινή στην κουζίνα, με συμβουλές για το πλύσιμο των χεριών και την απαλλαγή από τα βακτήρια από τα χέρια σας. Διαβάστε για περισσότερα!
Είναι σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας μετά από κάθε βήμα στην κουζίνα, καθώς τα βακτήρια στα χέρια εξαπλώνονται πολύ εύκολα στην κουζίνα. Αποτρέψτε την περαιτέρω εξάπλωση σκουπίζοντας επιφάνειες και ορισμένα συγκεκριμένα μέρη της κουζίνας όπως οι βρύσες της κουζίνας με ένα αποτελεσματικό προϊόν καθαρισμού.
Υγιεινή στην κουζίνα
Είναι αναπόφευκτο να κολλήσετε βακτήρια στα χέρια σας και δεν μπορείτε να απαλλαγείτε από όλα τα βακτήρια στο σπίτι, αλλά μπορείτε να αποτρέψετε την εξάπλωση της κακής ποικιλίας. Μόλις αγγίξεις κάτι, έρχεσαι σε επαφή με βακτήρια, κάποια βακτήρια είναι καλύτερα από άλλα. Για παράδειγμα, εάν είστε άρρωστος, είναι μάλλον κακή ιδέα να μαγειρεύετε για άλλους. Ασθένειες όπως στομαχικές ασθένειες, γρίπη και χειμερινός έμετος μπορούν να μεταδοθούν με το χειρισμό των τροφίμων, επομένως να είστε πάντα προσεκτικοί εάν εσείς ή κάποιος άλλος στο σπίτι σας είναι άρρωστος.
Είναι επίσης σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας διατηρείται καθαρή, όπως ο καθαρισμός των επιφανειών και της εστίας αφού έχετε ετοιμάσει ή μαγειρέψει. Η Cif διαθέτει μια μεγάλη γκάμα αποτελεσματικών προϊόντων καθαρισμού για όλα τα μέρη της κουζίνας. Μην ξεχνάτε να πλένετε και να στεγνώνετε καλά τις σανίδες κοπής και τα μαχαίρια αμέσως μετά τη χρήση τους. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους σανίδων κοπής για διαφορετικούς τύπους τροφίμων. Ένας εμπειρικός κανόνας είναι η χρήση διαφορετικών σανίδων κοπής για ψάρια, κοτόπουλο, λαχανικά και κόκκινο κρέας.
Καλή υγιεινή των χεριών
Το Α και το Ω για την καλή υγιεινή στην κουζίνα είναι η καλή υγιεινή των χεριών. Στις επαγγελματικές κουζίνες, τα χέρια πλένονται πάντα, από τα δάχτυλα μέχρι τον αγκώνα, αφού αγγίξουν κάτι. Εδώ είναι ένας απλός οδηγός για να απαλλαγείτε από τα βακτήρια στα χέρια σας:
Θυμηθείτε να πλένετε πάντα τα χέρια σας
- πριν ξεκινήσετε και αφού μαγειρέψετε.
- αφού ανακατέψετε ωμό κοτόπουλο, ψάρι και κρέας.
- αφού ήταν στην τουαλέτα.
- εάν έχετε φαγούρα στη μύτη ή τα μαλλιά σας.
Χρησιμοποιήστε άφθονο σαπούνι σε όλα τα δάχτυλα και τις δύο πλευρές των χεριών, ξεπλύνετε καλά με νερό και στεγνώστε καλά τα χέρια σας με μια καθαρή πετσέτα. Κοσμήματα όπως δαχτυλίδια και ρολόγια καθώς και κινητά τηλέφωνα είναι συχνά γεμάτα με βακτήρια και επομένως πρέπει να αφαιρούνται πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Κρυψώνες για βακτήρια στο σπίτι
Διαβάστε επίσης: Πώς να επαναφέρετε τη λάμψη στα ορειχάλκινα πιάτα
Η καλή υγιεινή των χεριών είναι, όπως αναφέρθηκε, α και ω. Αλλά σκεφτείτε πού ήταν τα χέρια σας λίγο πριν τα πλύνετε - τη βρύση της κουζίνας. Επίσης συνήθως ξεχνάτε να στρίψετε το πανί ή απλώς να σπρώξετε τα χειρότερα ψίχουλα από τον νεροχύτη; Σκεφτείτε ξανά, αυτά τα μέρη είναι χρυσωρυχεία για βακτήρια. Αυτό ονομάζεται επίσης διασταυρούμενη μόλυνση, όταν δηλαδή τα βακτήρια μεταφέρονται από τη μια πηγή στην άλλη.
Φροντίστε να σκουπίζετε σωστά τον νεροχύτη, τις βρύσες της κουζίνας και ολόκληρη τη σόμπα κάθε φορά που τα χρησιμοποιείτε, υπάρχουν πολλά προϊόντα σήμερα που είναι απλά και αποτελεσματικά να τα έχετε στο χέρι. Η κουζίνα Cif power & shine είναι καλή για τον καθαρισμό της βρωμιάς χωρίς να χαράζει την επιφάνεια.
Μια άλλη συμβουλή είναι να σκουπίσετε τα χερούλια του ψυγείου και της κατάψυξης. Και μην ξεχάσετε να στρίψετε σωστά το πανί πιάτων, τα βακτήρια λατρεύουν τα πανιά πιάτων γεμάτα νερό.
Περισσότερες συμβουλές για τον καθαρισμό στην κουζίνα μπορείτε να βρείτε εδώ.
- Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό, μην ξεχάσετε να τα στεγνώσετε σωστά.
- Καθαρίστε τις επιφάνειες και τα μαγειρικά σκεύη αμέσως μετά τη χρήση τους.
- Αποφύγετε να αφήσετε το πανί πιάτων σας να γίνει ένας άνετος οικοδεσπότης για τα βακτήρια - να το βγάζετε σωστά και να το αλλάζετε συχνά.
Σχετικά Άρθρα
