Ξεμείνετε από παντοπωλεία κατά τη διάρκεια του lockdown για τον κορωνοϊό; Δείτε πώς να κάνετε έξυπνη χρήση αντικειμένων στο ντουλάπι σας
Τηλέμαχος Φλέσσας
• 4 λεπτά ανάγνωση
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα χωριστά.
Η ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19 αποτελεί προτεραιότητα για όλους. Εάν φοβάστε ότι μπορεί σύντομα να ξεμείνετε από παντοπωλεία λόγω των lockdown, δείτε μερικές συμβουλές για ψώνια και συμβουλές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα είδη που είναι διαθέσιμα στο ντουλάπι σας.
Κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορωνοϊού και των περιορισμών που επιβλήθηκαν εξαιτίας της, πρέπει να προγραμματίσετε εκ των προτέρων για να αντιμετωπίσετε μια κατάσταση όπου μπορεί να μην μπορείτε να προμηθευτείτε τα παντοπωλεία και τις προμήθειες που χρειάζεστε για λίγο.
Εάν δεν μπορείτε να βγείτε από το σπίτι σας για να αγοράσετε είδη παντοπωλείου, ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους διαθέσιμους πόρους σας. Επίσης, εάν παραγγέλνετε είδη παντοπωλείου μέσω Διαδικτύου, η απολύμανση των συσκευασιών παράδοσης τροφίμων μόλις τα παραλάβετε είναι σημαντικό για να κρατήσετε μακριά τα μικρόβια και να προστατέψετε την οικογένειά σας και εσάς από μολύνσεις.
1) παγώστε ό,τι μπορείτε
Ελέγξτε τις οδηγίες στις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων σας. Εάν σας προτείνει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, κάντε το. Μπορείτε εύκολα να αποθηκεύσετε τουρσιά, σάλτσες, λαχανικά και γάλα. Εάν κάτι δεν μπορεί να αποθηκευτεί και δεν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, δωρίστε το.
2) Αποθηκεύστε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα χωριστά
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα χωριστά. Τα βακτήρια από τα ωμά τρόφιμα μπορούν να μολύνουν τα μαγειρεμένα, κρύα τρόφιμα και μπορούν να πολλαπλασιαστούν στην αποθήκευση. Μπορείτε να σφραγίσετε εντελώς τα ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα και να τα αποθηκεύσετε σε ξεχωριστά διαμερίσματα στο ψυγείο σας.
3) ημερομηνία και ετικέτα σε όλα
Προσπαθήστε να επισημάνετε τα φαγώσιμα με την ημερομηνία αγοράς. Αυτό θα σας διευκολύνει να αναγνωρίσετε τι πρέπει να καταναλώσετε πρώτα.
4) ζεματίζουμε τα λαχανικά
2) Αποθηκεύστε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα χωριστά.
Καλό είναι να ζεματίζετε τα λαχανικά πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Γίνεται εύκολο να προσθέσετε αυτά τα λαχανικά σε σούπες ή ένα τηγανητό όταν χρειάζεται. Απλώς τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βουτάμε σε αλατισμένο χλιαρό νερό. Περιμένετε 1 λεπτό και τα μεταφέρετε αμέσως σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό. Αυτό εμποδίζει το περαιτέρω μαγείρεμα των λαχανικών και τα διατηρεί σταθερά. Σημειώστε τα και χρησιμοποιήστε τα ανάλογα.
5) προγραμματίστε τα γεύματά σας πριν παραγγείλετε είδη παντοπωλείου
Προγραμματίστε τα γεύματά σας κάθε εβδομάδα. Στη συνέχεια, παραγγείλετε πρώτα απαραίτητα είδη παντοπωλείου, ειδικά είδη που διαρκούν πολύ, όπως ντάλ, αλεύρι, ρύζι, φασόλια κ.λπ., με βάση το είδος των γευμάτων που έχει συνηθίσει η οικογένειά σας να τρώει. Αφήστε να παραγγέλνετε φανταχτερά εξειδικευμένα αντικείμενα που δεν αποτελούν προτεραιότητα για τακτικά γεύματα για αργότερα. Επίσης, μαγειρέψτε μόνο όσο φαγητό χρειάζεται η οικογένειά σας. Αποφύγετε να μαγειρεύετε επιπλέον φαγητό που μπορεί να καταλήξει να σπαταληθεί. Εξετάστε το ενδεχόμενο να δωρίσετε περίσσεια τροφής ή να ταΐσετε αδέσποτα ζώα.
6) επιλέξτε μη τοξικά δοχεία τροφίμων
Σας προτείνουμε να αποθηκεύετε τα τρόφιμα σας σε καθαρά και μη τοξικά δοχεία αποθήκευσης. Χρησιμοποιήστε τα μόνο για την αποθήκευση τροφίμων. Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία έχουν σφιχτά καπάκια για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανότητα μόλυνσης.
7) χρησιμοποιήστε τον κανόνα «πρώτος μέσα, πρώτος έξω».
Φροντίστε πρώτα να χρησιμοποιείτε παλαιότερα φαγώσιμα. Ελέγξτε για τις ημερομηνίες λήξης στις συσκευασίες και χρησιμοποιήστε ανάλογα. Χρησιμοποιήστε νεότερα στοιχεία αργότερα.
8) επαναχρησιμοποιήστε τα υπολείμματα φαγητού
Στο μέτρο του δυνατού, μην αφήνετε τίποτα να πάει χαμένο. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε το επιπλέον dal από το δείπνο για να ζυμώσετε ζύμη για να φτιάξετε parathas το επόμενο πρωί. χρησιμοποιήστε ένα υπόλοιπο ξηρό πιάτο λαχανικών για να φτιάξετε σάντουιτς. ανακατέψτε τα αγαπημένα σας λαχανικά και μπαχαρικά με το υπόλοιπο ρύζι για να φτιάξετε τηγανητό ρύζι κ.λπ.
9) Αποθηκεύστε τα ριζώδη λαχανικά χωριστά
Τα λαχανικά όπως οι πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο κ.λπ. πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερά, ξηρά μέρη. Αυτά δεν χρειάζεται να φυλάσσονται στο ψυγείο σας.
Θυμηθείτε να πλένετε τακτικά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό ή να χρησιμοποιείτε απολυμαντικό με βάση το οινόπνευμα πριν και μετά το μαγείρεμα, καθώς και μετά το χειρισμό πακέτων παράδοσης ειδών παντοπωλείου. Είναι επίσης σημαντικό να καθαρίζετε το ντουλάπι τροφίμων σας. Μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν όπως το σπρέι Cif για αυτό. Διαβάστε τη συσκευασία για οδηγίες και δοκιμάστε πρώτα σε μια μικρή περιοχή.
Σχεδιάστε εκ των προτέρων, μην σπαταλάτε τίποτα και θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα παντοπωλεία που έχετε ήδη στο ντουλάπι σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
