Σημαντικά βήματα:
Πώς να αποφύγετε τη σημαντική διασταυρούμενη μόλυνση;
Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα προϊόντα καθαρισμού στα ντουλάπια της κουζίνας σας, όπως αντιβακτηριδιακό σπρέι καθαρισμού, σαπούνι για σφουγγαρίστρα δαπέδου, σαπούνι πιάτων
Διατηρήστε την κουζίνα καθαρή, καθαρίστε αμέσως την επιφάνεια και το πάτωμα μετά το μαγείρεμα.
Βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο του ψυγείου είναι καθαρό και τακτοποιημένο. Αποθηκεύστε το ωμό κρέας στο κάτω μέρος για να μην στάζει φαγητό από κάτω.
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το να αρρωστήσεις είναι κακή τύχη. Αλλά στην πραγματικότητα ο καθένας από εμάς έχει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ασθενειών, κυρίως μέσω βακτηρίων. Τα βακτήρια μπορούν να φωλιάσουν στην κουζίνα πολύ εύκολα. Επομένως, πρέπει να δώσετε προσοχή στην υγιεινή της κουζίνας. Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη, εάν θέλετε να διατηρήσετε την υγεία σας και να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση από το ψυγείο (ακατέργαστα συστατικά) στα τρόφιμα. Διαβάστε τις παρακάτω τέσσερις συμβουλές για να διατηρήσετε την κουζίνα καθαρή και να κατανοήσετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.
Τα προϊόντα καθαρισμού ειδικά για την κουζίνα είναι χρήσιμα για την πρόληψη της διασταυρούμενης μόλυνσης.
Τι είναι η διασταυρούμενη μόλυνση;
Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι μια έννοια που ακούγεται περίπλοκη αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο να κατανοηθεί. Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι η φυσική μεταφορά που συμβαίνει μεταξύ των κακών βακτηρίων και ενός ατόμου ή ενός αντικειμένου, ή σε ένα περιβάλλον κουζίνας, από το ένα φαγητό στο άλλο. Για να διασφαλίσετε ότι η κουζίνα σας είναι καθαρή, είναι σημαντικό να κατανοήσετε βαθύτερα την έννοια της διασταυρούμενης μόλυνσης. Εάν τα μολυσμένα τρόφιμα αγγίξουν άλλα τρόφιμα, (άμεσα ή έμμεσα, μέσω των μαγειρικών σκευών ή των χεριών σας) ιοί και βακτήρια θα εξαπλωθούν στο αντικείμενο που άγγιξε και μπορεί να μεταφέρουν ασθένειες στην οικογένεια. Μία από τις πιο κοινές πηγές διασταυρούμενης μόλυνσης είναι από το ωμό κρέας.
Συμβουλές για να διατηρήσετε την κουζίνα καθαρή και να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση
Η διατήρηση της υγιεινής της κουζίνας είναι ο κύριος και σημαντικότερος παράγοντας για την αποφυγή της διασταυρούμενης μόλυνσης. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα και επειδή ο καθαρισμός ενός μολυσμένου ψυγείου δεν είναι εύκολος. Μερικοί από τους τρόπους είναι οι εξής: Πλύνετε τα χέρια σας, καθαρίστε τις επιφάνειες στην κουζίνα, φροντίστε τα μαγειρικά σκεύη να είναι πάντα αποστειρωμένα.
Πλύνε τα χέρια σου. Πλύνετε τα χέρια με σαπούνι και ζεστό νερό πριν και μετά το χειρισμό των τροφίμων. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε οποιοδήποτε κόσμημα (δαχτυλίδια ή βραχιόλια) πριν χειριστείτε τα τρόφιμα.
Καθαρίστε τις επιφάνειες της κουζίνας. Τα προϊόντα καθαρισμού όπως το Domestos θα διατηρήσουν την κουζίνα σας λαμπερή και καθαρή. Μην ξεχάσετε να διαβάσετε τις οδηγίες χρήσης του προϊόντος και δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν πρώτα σε μια μικρή περιοχή πριν καθαρίσετε ολόκληρο τον χώρο της κουζίνας. Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό πανί ή χαρτομάντιλο για να στεγνώσετε τις επιφάνειες της κουζίνας. Πλένετε τακτικά τα πανιά που χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε την κουζίνα και χρησιμοποιήστε διαφορετικό πανί για κάθε λειτουργία καθαρισμού.
Προσέξτε επίσης την καθαριότητα του δαπέδου της κουζίνας σας. Είναι πολύ σημαντικό να καθαρίζετε το πάτωμα της κουζίνας γιατί ένα καθαρό δάπεδο θα βελτιώσει την υγιεινή της κουζίνας. Τα καθαριστικά επιφανειών πορσελάνης όπως το Domestos θα κάνουν τη διαδικασία καθαρισμού πιο αποτελεσματική. Ακολουθήστε τις οδηγίες και διαβάστε την ετικέτα του προϊόντος πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν. Αφήστε το πάτωμα να στεγνώσει πριν μπείτε και μπείτε στην κουζίνα.
Πλύνετε τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα μέχρι να καθαριστούν. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και ποιοτικό σαπούνι πιάτων. Πλύνετε αμέσως τα πιάτα μετά τη χρήση. Μην αφήνετε τα βρώμικα πιάτα να κάθονται για λίγες μέρες για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης και ανάπτυξης βακτηρίων στην κουζίνα σας.
Καθαρίστε την σανίδα κοπής. Χρησιμοποιήστε διαφορετικό ξύλο κοπής για λαχανικά, ωμό κρέας και ψάρι. Ξεπλύνετε το ξύλο κοπής με ζεστό νερό πριν το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε διάφορα τρόφιμα. Εάν το ξύλο κοπής είναι βρώμικο και δύσκολο να καθαριστεί, αντικαταστήστε το με ένα καινούργιο. Για άλλες συμβουλές για την κουζίνα, κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε πώς να συντηρείτε τα τρόφιμα στο σπίτι με πρακτικό και οικονομικό τρόπο.
Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαχωρίσει τους τύπους τροφίμων κατά την απόρριψή τους για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση. Τα υγρά υπολείμματα τροφών πρέπει να διαχωρίζονται από τα στεγνά και μην τα αφήνετε να μείνουν στο σπίτι για πολλή ώρα. Όταν χειρίζεστε βρεγμένα σκουπίδια, πλένετε τα χέρια σας αμέσως πριν συνεχίσετε τις δραστηριότητές σας. Τα βακτήρια μπορούν να μεταφερθούν πιο εύκολα σε άλλα αντικείμενα μέσω υγρών μέσων, συμπεριλαμβανομένων των υγρών αποβλήτων. Ο καθαρισμός ενός μολυσμένου ψυγείου δεν είναι επίσης εύκολος. Γι' αυτό να είστε προσεκτικοί στο χειρισμό των βρεγμένων σκουπιδιών και των καθαρών τροφίμων. Τώρα που ξέρετε πώς να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση και τι σημαίνει, ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης θα μειωθεί εάν διατηρείτε την κουζίνα σας πάντα καθαρή.
