Το πλύσιμο ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο διαφέρει από τον καθαρισμό ενός κεραμικού τηγανιού με πολλούς τρόπους.
Όλοι έχουν ένα τηγάνι, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το καθαρίσουν σωστά. Ακολουθήστε τις εύκολες οδηγίες μας για να πλένετε απαλά το τηγάνι σας.
Το τηγάνι είναι μια από τις βασικές ανάγκες του σπιτιού. Σχεδόν κάθε νοικοκυριό έχει τουλάχιστον ένα τηγάνι και σχεδόν όλοι το χρησιμοποιούν σε τακτά χρονικά διαστήματα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι γνωρίζουν πώς να πλένουν σωστά ένα τηγάνι.
Ένα τηγάνι που χρησιμοποιείται σκληρό θα γρατσουνιστεί με τον καιρό και θα γίνει πιο ευαίσθητο στη βρωμιά. Η διάρκεια ζωής του τηγανιού μπορεί να παραταθεί φροντίζοντας το και πλένοντάς το σύμφωνα με τις οδηγίες φροντίδας.
Τα περισσότερα τηγάνια από τεφλόν πλένονται στο πλυντήριο. Το τηγάνι μπορεί επίσης να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων χρησιμοποιώντας ένα απαλό αλλά αποτελεσματικό απορρυπαντικό πιάτων, όπως ταμπλέτες πλυντηρίου πιάτων Sun ALL-IN-1.
Καθαρισμός κεραμικού τηγανιού με επικάλυψη
Το πιο σημαντικό βήμα στο πλύσιμο ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο είναι να το στεγνώσετε.
Τα τηγανάκια με επικάλυψη Teflon, όπως το τηγάνι Tefal, θα πρέπει να πλένονται καλά μετά από κάθε χρήση. Τα κεραμικά τηγάνια που είναι ευαίσθητα στις αλλαγές θερμότητας γρατσουνίζονται εύκολα κατά τη χρήση. Όταν τα καθαρίζετε, καλό είναι να θυμάστε μερικούς εμπειρικούς κανόνες για ένα επικαλυμμένο τηγάνι.
Αφήνετε πάντα το τηγάνι να κρυώσει πριν το πλύνετε. Η αποστράγγιση κρύου νερού σε ένα ζεστό τηγάνι μπορεί να καταστρέψει την ευαίσθητη επιφάνεια τηγανίσματος του τηγανιού. Όταν καθαρίζετε το τηγάνι, η επίμονη βρωμιά αφαιρείται εύκολα με μαγειρική σόδα. Ρίξτε σόδα πάνω από το βρώμικο ταψί και αφήστε το να δράσει για λίγο πριν σκουπίσετε τη βρωμιά με ένα μαλακό σφουγγάρι.
Όταν πλένετε το τηγάνι Tefal, προσπαθήστε να αποφύγετε το άσκοπο τρίψιμο. Τα τραχιά σφουγγάρια ή οι βούρτσες πιάτων αντικαθίστανται καλύτερα με μαλακά απορρυπαντικά που δεν γρατσουνίζουν την κεραμική επιφάνεια. Η αφαίρεση φαγητού με μεταλλική σπάτουλα, μεταξύ άλλων, είναι επίσης επιζήμια για την επιφάνεια του τηγανιού. Η επίμονη βρωμιά πρέπει να εμποτιστεί αντί να τρίβεται.
Το συνηθισμένο απορρυπαντικό πιάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο των τηγανιών με επικάλυψη. Εναλλακτικά, το τηγάνι μπορεί επίσης να τοποθετηθεί στο πλυντήριο πιάτων και να πλυθεί με ένα ήπιο απορρυπαντικό πιάτων, όπως ταμπλέτες πλυντηρίου πιάτων Sun. Ωστόσο, δεν πλένονται όλα τα τηγανάκια με επικάλυψη στο πλυντήριο. Η συμβατότητα του τηγανιού και του μηχανήματος μπορεί εύκολα να ελεγχθεί στις συνημμένες οδηγίες λειτουργίας.
Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι ένα απαλό πλύσιμο στο χέρι θα διατηρήσει το τηγάνι σε κατάσταση λειτουργίας περισσότερο από ένα ελαφρώς πιο λειαντικό πρόγραμμα πλύσης στο πλυντήριο πιάτων. Μετά το πλύσιμο, η επιφάνεια του τεφλόν μπορεί να υποστεί επεξεργασία με την εφαρμογή μαγειρικού λαδιού.
Καθαρισμός του τηγανιού από χυτοσίδηρο
Το πλύσιμο ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο διαφέρει από τον καθαρισμό ενός κεραμικού τηγανιού με πολλούς τρόπους. Το μαντεμένιο τηγάνι φτιάχνεται με την καύση λίπους, γι' αυτό μεταξύ άλλων πρέπει να αποφεύγετε τα απορρυπαντικά που μουλιάζουν σε λίπος. Ποιοι είναι όμως οι άλλοι κανόνες για το πλύσιμο του χυτοσιδήρου;
Ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, όπως ένα τηγάνι από τεφλόν, θα πρέπει να πλένεται καλά μετά από κάθε χρήση. Ωστόσο, σε αντίθεση με ένα κεραμικό υλικό, ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο χρειάζεται μόνο να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και να στεγνώσει καλά. Εάν υπάρχει επίμονη βρωμιά στο τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απορρυπαντικό πιάτων για να το αφαιρέσετε, αλλά το τηγάνι πρέπει πάντα να λιπαίνεται μετά τη χρήση σαπουνιού με μαγειρικό λάδι.
Το πιο σημαντικό βήμα στο πλύσιμο ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο είναι να το στεγνώσετε. Απαλό στέγνωμα με χαρτί κουζίνας ή θέρμανση στο φούρνο αφαιρεί την υγρασία από το ταψί και το διατηρεί ανοξείδωτο. Επειδή ο χυτοσίδηρος αφήνει πολύ χρώμα κατά το στέγνωμα, το στέγνωμα σε μια αγαπημένη πετσέτα πιάτων ή πανί μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή.
Μην βάζετε μαντεμένιο τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων. Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα προϊόντα τεφλόν, το τηγάνι από χυτοσίδηρο δεν αντέχει στη μηχανική κατεργασία.
Όταν αγοράζετε ένα τηγάνι, συνιστάται να προσέχετε τις συστάσεις καθαρισμού του και να τις διαβάζετε προσεκτικά. Οι οδηγίες φροντίδας για τηγάνια μπορεί να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό και δεν πρέπει να βασίζεστε σε γενικές οδηγίες για τηγάνι "all inclusive". Αν σπάσει η επιφάνεια του τηγανιού, τα τρόφιμα και οι βρωμιές θα κολλήσουν πιο εύκολα στα υπολείμματα του. Ο καθαρισμός γίνεται επίσης πιο δύσκολος και το τηγάνισμα μπορεί να αφήσει κομμάτια. Εάν η επιφάνεια του τηγανιού είναι πολύ σπασμένη ή μόνιμα βρώμικη, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον αντιπρόσωπο του τηγανιού για να διασφαλίσετε το ασφαλές μαγείρεμα.
Να διαβάζετε και να ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες φροντίδας που συνοδεύουν το τηγάνι. Με τα σωστά απορρυπαντικά, τα τηγάνια θα παραμείνουν χρησιμοποιήσιμα για περισσότερο.
Αποφύγετε το ξύσιμο των κεραμικών τηγανιών. Τα τραχιά σφουγγάρια και οι σκληρές λαβές μπορούν να καταστρέψουν την επιφάνεια του τεφλόν σε μια στιγμή.
Στην ερώτηση 'μπορεί να πλυθεί το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων;' υπάρχει μια εύκολη απάντηση: ελέγξτε τις οδηγίες φροντίδας του τηγανιού. Γενικά, τα κεραμικά τηγάνια μπορούν να μπουν στο πλυντήριο πιάτων, ενώ τα μαντεμένια τηγάνια δεν συνιστάται να πλένονται καθόλου με σαπούνι.
Το πιο σημαντικό βήμα στο πλύσιμο ενός ταψιού από χυτοσίδηρο είναι να το στεγνώσετε. Για να μην σκουριάσει το σίδερο, το ταψί μπορεί να σκουπιστεί με χαρτί κουζίνας ή να στεγνώσει στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το τακτικό λάδωμα διατηρεί επίσης το ταψί σαν καινούργιο.α
